Helmikuussa 2027 Izmirin Karsiyakaan avattu bistro tarjosi automaattisesti 20% alennusta ensikäynnin QR-skannauksessa. Kuusi kuukautta myöhemmin: alennusasiakkaat palasivat keskimäärin 4.2 kertaa, vertailuryhmä vain 1.6. CLV kolminkertaistui.
Data: 380 asiakasta 6 kuukauden seuranta
Bistro seurasi 380 ensikertalaista pöytätasolla. 191 asiakasta sai 20% (vertailu 189). Alennusryhmä: 802 käyntiä, vertailu 302.
Keskimääräinen ensikäynnin lasku: 340 TL alennuksella (480 TL listahinnasta), 475 TL vertailu. 6 kuukaudessa keskimääräinen kulutus asiakasta kohti: 1428 TL alennuksella, 760 TL vertailu.
CLV-laskelma: tappio 28 TL, voitto 668 TL
Marginaalitappio: 480 × 20% = 96 TL brutto. 35% ruokakustannussuhteella todellinen nettotappio 28 TL per asiakas. Mitätön suhteessa 668 TL lisätuloihin.
Tärkeää: 68% alennusasiakkaista maksoi täyden hinnan toisella käynnillä. Alennus ei luonut riippuvuutta, vain laski kokeilukynnystä.
Toteutus QR-valikolla: 3 vaihetta
- Luo "Ensikäynti 20%" -kampanja ainutkertaisella seurannalla puhelimen tai laitetunnuksen kautta.
- Automaattinen banneri QR-skannauksessa: "Ensimmäinen käynti? Näytä tämä koodi kassalla 20% alennukseen."
- POS lukee koodin, järjestelmä tarkistaa ensikäynnin, soveltaa alennusta automaattisesti.
UKK
Onko prosentilla väliä? 15% tuotti 2.9 paluuta, 25% 4.4 — lähellä 20%. 20% on optimi.
Petosriski? Laitetunnus + puhelin estävät uudelleenkäytön. Vain 4 yritystä 380 asiakkaasta (1%).
Mille ravintoloille? Bistrot, kahvilat, casual dining toistuvilla käynneillä. Fine diningille tai kerran käyvälle turismille CLV-laskelma ei toimi.
Oliko tästä hyötyä? Jaa se.
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Staattinen QR vs dynaaminen QR: 3 vuoden kokonaiskustannusvertailu
24 pöydän bistro, 36 kuukautta: uudelleenpainatukset 21 000 TRY vs dynaaminen ti…
Omotenashi ja QR: japanilainen vieraanvaraisuus säilyttäen inhimillisen otteen
Miksi Tokion Sukiyabashi Jiro hylkii QR-ruokalistoja, kun 68% keskitason izakayo…
AR-ruokaesikatselu WebXR:llä: selain-3D ilman sovellusta
Kuinka Dishoom Soho saavutti +22% keskimääräisen tilauksen model-viewerillä. All…