Nolla-kilometrin hankinta ruokalistalla: paikallisen toimittajan tarina

Sirincen 28 pöydän maatilaravintola lisäsi jokaisen ruokalajin viereen mikrotunnisteen: "Selcuk Belevin kylä, 4,2 km". Kolmessa kuukaudessa NPS nousi 47:stä 61:een ja keskimääräinen lasku 12%.

Miksi alkuperä myy

Vieraat eivät enää halua lukea pelkkää "salaatti" — he haluavat tietää, kuka kasvatti tomaatin ja kuinka monta km se kulki. Alkuperä vaikuttaa nykyään 38% tilauspäätöksistä.

Tämä vähentää riippuvuutta tarjoilijan kertomuksesta: ruuhka-aikoina henkilökunnan ei tarvitse enää kertoa jokaisen aineksen tarinaa. Vieras lukee QR:stä.

supplier_origin-asetus thMenussa

Mukautettujen kenttien moduulissa lisää jokaiseen tuotteeseen kenttä supplier_origin. Kolme suositeltua osaa:

• Toimittajan tai tilan nimi
• Sijainti: kunta + kylä
• Etäisyys kilometreinä — linnuntietä

Vaikutuksen mittaaminen

Tunnisteet eivät yksin riitä. Lisää palautekysymys: "Vaikuttiko toimittajatieto valintaasi?" Sirince keräsi 412 vastausta 8 viikossa; 67% vastasi "kyllä, positiivisesti".

Seuraava askel: kuukausittainen kuva tilasta. Visuaalinen vahvistus nostaa koettua arvoa vielä 23%.

UKK

Lasketaanko etäisyys käsin? Kyllä v1:lle — käytä linnuntietä, ei ajoreittiä.

Jos toimittaja vaihtuu? Kenttä päivittyy QR-listalla 30 sekunnissa.

Mikä paketti? Pro ja Platinum. Starter ei tue mukautettuja kenttiä.

Oliko tästä hyötyä? Jaa se.