A konyai Selcuk affiliate 18 hónap alatt 23 éttermi üzletet zárt le. Titok: két stílus. Családi = érzelem, bizalom, hosszú kapcsolat. Corporate = ROI, Excel, 30 napos pilot.
Családi: Tea, Történet, Ajánlás
Selcuk családi étteremben sosem kezd demóval. Először tea, a nagyapa receptjének meghallgatása, kérdés mikor lép be a fiú. A családi vállalkozások 78%-ában a tulaj + házastárs + legidősebb gyermek hármas dönt, így a második látogatás vacsoraidőben a feleséggel.
Mehmet bácsinál a kapcsolat 11 hónapig tartott. Selcuk 7-szer látogatott, 4-szer vitt baklavát, 2-szer volt az unoka esküvőjén. Záró mondat: "Édesapám vásárlója voltál, az unokáidat is szeretném kiszolgálni." Az érzelem 11 hónap alatt ad el.
Corporate: Excel, ROI, 30 Napos Pilot
A Big Chefs Konyában nincs tea. 25 perces megbeszélés Burak menedzserrel. Három dia: jelenlegi nyomtatási költség (47000 TL/év), thMenu (nulla), 18 havi megtakarítás (84600 TL). A corporate vevő pilotot kér 30 napra, 90 nap adatot, IRR-számítást.
- 1. dia: Jelenlegi költségelemzés
- 2. dia: 18 havi Excel-előrejelzés
- 3. dia: Pilot feltételei (1 fiók, 30 nap, KPI-k)
Két Stílus, Egy Affiliate
Selcuk legnagyobb tanulsága: stílusváltás ugyanazon a napon. Reggel 10-kor öltöny a Big Chefsben, délután 2-kor tea Mehmet bácsinál. Két mappa az autóban: nyomtatott ROI corporate-nek, baklavadoboz családnak.
23 üzletből 14 családi és 9 corporate — corporate többet fizet üzletenként, családi 4+ évig tart.
GYIK
Miért tart olyan sokáig a családi értékesítés? A döntéshozó sosem egy ember. Selcuk: 7-11 hónap.
Hogyan számoljuk a corporate ROI-t? Nyomtatás + frissítések + hibák vs thMenu. Megtérülés 11-14 hónap.
Stílusok keverése? Hiba. ROI családinál = hideg. Tea corporate-nél = nem komoly.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
A QR-menü 12 konkrét előnye (valódi adatokkal alátámasztva)
Nulla nyomtatási költség, 31 %-os átlagos rendelési érték növekedés, automatikus…
Miért növelik a menüfotók az eladást: éttermi útmutató
A képekkel ellátott ételek akár 30%-kal több rendelést kapnak. Íme a vizuális me…
Miert varnak az Apple Pay-felhasznalok 12 masodperccel kevesebbet mint a Chip+PIN etterumkeben
Visa 2024 terepi adatok: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. 32 asztalos brasserie …