2027 februárjában Izmir Karsiyakában nyitott bisztró automatikusan 20% kedvezményt kínált az első QR-szkennelésnél. Hat hónap múlva: a kedvezményes vendégek átlagosan 4.2-szer tértek vissza, a kontrollcsoport csak 1.6-szor. A CLV megháromszorozódott.
Adatok: 380 vendég 6 hónapon át követve
A bisztró asztal szinten követte 380 első látogatóját. 191 vendég kapott 20%-ot (kontroll 189). Kedvezményes csoport: 802 látogatás, kontroll 302.
Átlagos első látogatás számla: 340 TL kedvezménnyel (480 TL listaárból), 475 TL kontroll. 6 hónap alatt vendégenkénti átlagos költés: 1428 TL kedvezménnyel, 760 TL kontroll.
CLV számítás: 28 TL veszteség, 668 TL nyereség
Árrésveszteség: 480 × 20% = 96 TL bruttó. 35% élelmiszerköltség mellett tényleges nettó veszteség 28 TL vendégenként. Elhanyagolható a 668 TL többletbevétel mellett.
Fontos: a kedvezményes vendégek 68%-a teljes árat fizetett a második látogatáskor. A kedvezmény nem teremtett függőséget, csak csökkentette a próba küszöböt.
Megvalósítás QR menüvel: 3 lépés
- "Első Látogatás 20%" kampány létrehozása egyedi nyomon követéssel telefon vagy eszközazonosító alapján.
- Automatikus banner QR szkenneléskor: "Először van itt? Mutassa ezt a kódot a pénztárnál 20%-ért."
- POS leolvassa a kódot, rendszer ellenőrzi az első látogatást, automatikusan alkalmazza a kedvezményt.
GYIK
Számít a százalék? 15% 2.9 visszatérést adott, 25% 4.4-et — közel a 20%-hoz. A 20% az optimum.
Csalás kockázat? Eszközazonosító + telefon megakadályozzák az újrahasználatot. 380 vendégből csak 4 próbálkozás (1%).
Mely éttermek? Bisztrók, kávézók, casual dining ismétlődő látogatással. Fine dining vagy egyszeri turizmusra a CLV számítás nem működik.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Statikus QR vs dinamikus QR: 3 éves teljes birtoklási költség
24 asztalos bistro, 36 hónap: 21 000 TRY újranyomtatás vs 11 640 TRY dinamikus e…
Omotenashi és QR: japán vendégszeretet az emberi érintés elvesztése nélkül
Miért utasítja el a tokiói Sukiyabashi Jiro a QR menüket, miközben a középkategó…
AR ételelőnézet WebXR-en keresztül: böngésző-3D alkalmazás nélkül
Hogyan érte el a Dishoom Soho a +22%-os átlagos rendelési értéket a model-viewer…