Esettanulmány: Şile 90 m² halétterem 18 000 papírmenüből nulláig

A Fekete-tenger partján Şile-ben egy 90 m²-es halétterem 2023 nyarán pontosan 18 000 papírmenüt nyomtatott. A tintahaltinta-foltok, zsíros ujjlenyomatok és a napi halnagykereskedelmi árak miatt kéthetente újra kellett nyomtatni. A 2024 tavaszán bevezetett thMenu után tizenkét hónap alatt nullára esett.

Az átállás anatómiája

Murat, a tulajdonos átlagosan 3 000 menüt nyomtatott havonta 2023-ban. Egységár 2,67 TRY, látható éves számla 480 TRY. A rejtett költségek nagyobbak voltak: utak a nyomdába, éjszakai utánnyomások. A thMenu beüzemelése 47 percig tartott.

CO₂-számítás: 18 000 A4 menü kb. 36 felnőtt fának felel meg. Az étterem ezt a számot a nyugtára nyomtatja — a megtakarítás marketing eszközzé válik.

Vendégészlelés: 4,3 → 4,7

A Trustpilot három hónap alatt 4,3-ról 4,7-re emelkedett. Okok: tiszta menü, azonnali árak, allergénszűrő, automatikus fordítás. A "tiszta menü, profi fotók" 31 értékelésben jelent meg.

Instagram-követők 1 200-ról 3 400-ra nőttek. Az újak 63%-a organikus Story-megosztásokból érkezett automatikus visszalinkkel.

Üzemeltetési előnyök

Az árviták havi 4-5-ről nullára estek. Platinum csomaggal vasárnaponként 18 asztal rendel egyszerre az asztaltól.

Az átlagos várakozási idő 11 percről 6,5 percre csökkent — 41%-kal gyorsabb plusz munkaerő nélkül.

GYIK

Kevés a 480 TRY megtakarítás? Közvetlenül igen, de CO₂-vel, Trustpilot-emelkedéssel és Instagram-növekedéssel a ROI egy nyári szezon alatt megtérül.

Az idősebb vendégek megbirkóznak a QR-rel? Eleinte napi 3-4 segítségkérés, fél év múlva heti 1.

Hogyan frissül a napi ár? Nyisd meg az admint, szerkeszd a terméket, mentsd — minden asztal azonnal látja az új árat.

Hasznosnak találtad? Oszd meg.