Fenntarthatósági jelvény-marketing: 7 tanúsítvány, amely mozgatja az étlapot

Egy karaköyi (Isztambul) specialty coffee három jelvényt adott az étlaphoz — Fairtrade, Rainforest Alliance és Bio Törökország TR-OT-001 — és az átlagszámla 84-ről 102 TRY-re ugrott, +21%. A vendég immár történet, nem ár alapján dönt.

A 7 fontos tanúsítvány

Nem minden jelvény illik minden étteremhez. Válassz a valóban forgó kategória szerint.

• Fairtrade — kávé, kakaó, tea; +12-18%
• MSC — vad halászat; +15%
• ASC — akvakultúra; lazac/tengeri sügér +22%

Hogyan mutasd a jelvényt

Mutasd a tanúsítványszámot (TR-OT-001), ne csak a "bio" szót. A szám audit; a szó marketing.

A QR-menüben 24×24px jelvény az ételnév alatt, a kibocsátóra mutató linkkel. A thMenu "Fenntarthatósági címkék" mezője automatikusan rendereli.

B Corp és GRA

A B Corp 200+ kritériumot értékel. Éves díj 2.000 USD-tól, audit 8-12 hónap. A B Corp vendégek 2-3x többet költenek.

A karaköyi 3-csillagos GRA 90 nap alatt 4,1-ről 4,7-re emelte a TripAdvisor fenntarthatósági alpontszámát, a "sustainable coffee Istanbul" pedig 2. helyre került a Google-ben.

GYIK

Mennyibe kerül? Fairtrade az árbevétel 1,5-2%-a; MSC egyszeri 1.500 USD + audit; B Corp 2.000-50.000 USD árbevétel szerint.

És ha tanúsítvány nélkül használom? Védjegybitorlás, bírság Törökországban akár 24.000 TRY plusz reputációs kár.

Hogyan adom hozzá a QR-hez? thMenu "Fenntarthatósági címkék" mező, típus + szám — a jelvény magától megjelenik.

Hasznosnak találtad? Oszd meg.