12 perces pizza és 4 perces mezze ugyanazon asztalra. Ha egyszerre indulnak, a mezze nyolc percig hideg. A válasz algoritmikus jegy-eltolás.
Az algoritmus logikája
Minden termék rendelkezik cook_time mezővel: pizza 12, mezze 4, főétel 8 perc. A rendelés a leghosszabb cook_time-ot célnak veszi és visszafelé számol.
Pizza-jegy t=0-kor, mezze t=8-kor (12 − 4). Mindkettő készen t=12-kor. Szinkron felszolgálás két szétcsúszott tányér helyett.
Da Felice eset
28 férőhelyes római trattoria 2025 őszén kapcsolta be a fan-outot. Átlagos jegy-asztal idő 31-ről 23 percre esett, -26%, plusz létszám nélkül.
- Pizzakemence állásidő: -18%
- Hidegétel-panasz: -71%
- Asztalforgás/óra: 1,4 → 1,8
Megvalósítás
thMenuben a cook_time opcionális. Kitöltve a KDS automatikusan sorrendez; üresen a jegy t=0-kor lő — teljes visszamenőleges kompatibilitás.
Az állomáskapacitás is számít: négy pizza a kemencében, az ötödik rendelés három percet vár. Az ütemező ismeri a sor mélységét.
GYIK
Ki adja meg a cook_time-ot? A séf valós terhelés alatt méri, majd thMenu adminban rögzíti.
Csúcsidőben is működik? Főleg akkor — a sorhossz valós időben beépül.
Melyik csomag? Platinum, a KDS és rendelési modul mellett.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Mi az a QR-menü? Teljes útmutató éttermek számára
A QR-menü lehetővé teszi, hogy vendégei okostelefonjukon azonnal elérjék az étla…
Papír étlapról digitális QR-menüre váltani: lépésről lépésre útmutató
QR-menüt szeretne bevezetni, de nem tudja, hol kezdje? Ez az útmutató lefedi a f…
Geocélzott QR-étlapok: különböző nyelvek a látogató IP-je alapján
Hogyan irányítja egy 180 férőhelyes all-inclusive üdülő Antalyában ugyanazt a QR…