Egy kis pizzéria Eskisehir Tepebasi negyedében belefáradt a Yemeksepeti jutalékaiba és kipróbálta a saját futárt 250TRY-os ingyenes szállítási küszöbbel. Három hónap múlva az átlagos kosár 178TRY-ról 264TRY-ra emelkedett. Itt elemezzük, hol működik, melyek a kulcsszámok és mikor okosabb a platformon maradni.
Jutalék vs Saját Futár
A platformok 15-22% jutalékot vesznek el. 100€-ból 78-85€ marad. Motoros futár 35-45€/nap üzemanyaggal. 25 rendelésnél naponta 3-4€ rendelésenként.
Eskisehir matekja: 178TRY × 20% = 35,6TRY veszteség. Új modell: 264TRY kosár, 40TRY futár, nulla jutalék. Bruttó delta +30TRY rendelésenként. 750 havi rendelésre 22.500TRY extra készpénz.
Hol Működik
A küszöb ott ragyog, ahol természetes az upsell:
- Pizza/hamburger/családi menü — italok és desszertek természetesen összeadódnak
- Sushi/steakhouse — kosár már magas, 15% elég
- Kebab/grill — adagok, dupla rendelés könnyű
Kávézók és pékségek szenvednek. Vásárlók nem kívánt termékeket adnak, panaszkodnak, visszatérítést követelnek. Itt fix szállítási díj tisztább.
Három Kulcsszám
Küszöb = jelenlegi kosár × 1,4-1,6. Magasabb frusztrál. Hatókör 3-4 km hatékony. 20 rendelés/nap alatt platform olcsóbb.
Tesztelj 2 hetet párhuzamosan. Mérj kosár, rendelés, visszárú és nettó margó együtt.
FAQ
Teljesen elhagyni a platformokat? Nem. Felfedezés platformon, hűek saját csatornán.
Futár baleset? Munkabaleset-biztosítás kötelező, 20€/hó.
A POS-om támogatja? A thMenu alkalmazza a szabályt és mutatja "adjon hozzá X TRY-t ingyenes szállításért".
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Mi az a QR-menü? Teljes útmutató éttermek számára
A QR-menü lehetővé teszi, hogy vendégei okostelefonjukon azonnal elérjék az étla…
Papír étlapról digitális QR-menüre váltani: lépésről lépésre útmutató
QR-menüt szeretne bevezetni, de nem tudja, hol kezdje? Ez az útmutató lefedi a f…
Geocélzott QR-étlapok: különböző nyelvek a látogató IP-je alapján
Hogyan irányítja egy 180 férőhelyes all-inclusive üdülő Antalyában ugyanazt a QR…