Kadıköy brunch esettanulmány: a TikTok megháromszorozta a heti forgalmat

Képzelj el egy egyéves, 14 asztalos brunchhelyet Kadıköy Moda városrészben: szombatok félig telve, hétköznapok szinte üresen. A tulajdonos döntött: nincs fizetett hirdetés, csak heti 4 TikTok 12 hétig.

Kiindulópont

3 perc sétára a Moda Caddesi-től. Átlagos brunch ár 385 TL, átlagszámla 740 TL. Heti vendég: 320. Google 4,6, de a Maps-láthatóság a környékátlag alatt.

Hirdetési büdzsé helyett időt fektetett be. Eszközök: telefon és 89 TL-es körfényháló. Három pillér: készítés-közeli felvételek, vendégreakciók, hangulat.

Gyártási ritmus

Reggelenként 2-3 perc nyers anyag. CapCut-vágás 12-18 perc a telefonon. Posztolás: kedd 19:30, csüt 12:15, szo 09:45, vas 11:30. Az első három hét lapos: ~1.200 nézés.

4. hét: egy avokádós közeli eléri a 412.000 nézést. A szombati foglalások már csütörtök este beteltek. 6. hét: latteart timelapse, 287K. A ritmus a vírus után sem változott.

Eredmények és alkalmazkodás

12. hét vége: 1.100 vendég (×3,4), átlagszámla 924 TL (+25%), 41.300 követő, követőnkénti költség 0 TL. Új vendégenkénti bevétel: 184 TL/hét.

• Szombati nyitás 09:00-ról 08:30-ra.
• QR-menü a thMenu-n 20 nyelven; 18% turista.
• Második brunchsor a konyhában; jegyidő 14-ről 9 percre.

GYIK

Kell csapat? Nem. Egy ember telefonnal, napi 40 perc.

Mi a működő formátum? Készítés-közeli felvételek; a hangulatképek foglalást hoznak.

Hogyan alkalmazkodjon a menü? Többnyelvű QR-menü szükséges; a thMenu 18 óra alatt élesedett.

Hasznosnak találtad? Oszd meg.