Egy fine-dining étterem Nişantaşıban (Isztambul) thMenu előrendelési linket küld 24 órával minden OpenTable foglalás előtt. A konyha az ültetési időhöz köti a prep időzítését. Kiszolgálási idő 1ó54p-ről 1ó27p-re, asztalforgás +18%.
Webhook folyamat
A reservation.created webhook meghívja /api/pre-order/invite-t. HMAC-SHA256 token (TTL 48ó) készül party_size, reservation_time, guest_email alapján.
A vendég kap menu.thmenu.com/r/{slug}/pre-order/{token} linket. Lejárt token = 410 Gone. Rekordok a D1_OPS.pre_orders táblába kerülnek, 90 perccel a foglalás előtt KDS-be.
Időzítési motor
Fogásonkénti ablakok: amuse 3 perc, előétel 8 perc, főétel 22 perc, desszert 14 perc. A sous-chef fordított idővonalat épít.
A thMenu úgy gyújtja a lángot, hogy az egész asztal főételét ugyanabban a 22 perces ablakban tálalják. Késés: +15 min shift gomb minden aktív ticketet eltol.
Esettanulmány
14 asztal, átlag számla 1 850 TRY. 3 hónap adat:
- Kiszolgálás: 1ó54p → 1ó27p
- Forgás: 2,1 → 2,48 /nap (+18%)
- Előrendelés: foglalások 63%-a
Havi extra bevétel: 295 260 TRY. Megtérülés egy héten belül.
GYIK
Nincs előrendelés? 6 órás emlékeztető, utána fallback live, bővített pufferrel.
Elég az OpenTable Lite? Nem, webhook csak Pro és Enterprise.
Allergiák? OpenTable jegyzet → special_requests, piros KDS banner, állomás visszaigazolása kötelező.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Mi az a QR-menü? Teljes útmutató éttermek számára
A QR-menü lehetővé teszi, hogy vendégei okostelefonjukon azonnal elérjék az étla…
Papír étlapról digitális QR-menüre váltani: lépésről lépésre útmutató
QR-menüt szeretne bevezetni, de nem tudja, hol kezdje? Ez az útmutató lefedi a f…
Geocélzott QR-étlapok: különböző nyelvek a látogató IP-je alapján
Hogyan irányítja egy 180 férőhelyes all-inclusive üdülő Antalyában ugyanazt a QR…