Order Throttling: a rendelési áramlás lassítása, amikor a konyha túlterhelt

Szombat 21:30, a konyhában 18 nyitott ticket, a séf "stop"-ot kiált. Ha tovább veszed a QR-rendeléseket, a tészta 35 percet késik — és jön az 1 csillagos Google-értékelés. A megoldás az order throttling.

Sormélységi küszöb

Minden konyhának van egy egyidejű ticket-felső határa. A thMenu számolja a nyitott rendeléseket; 15 ticket felett a QR-menü kijelzi "Most nagyon elfoglaltak vagyunk, próbáld 5 perc múlva." A kosár megmarad.

A küszöb dinamikus: 12 ebédnél, 18 vacsoránál. Ha a pizza állomás a szűk keresztmetszet, kategória-szintű throttling kapcsolható.

Római példa: fila virtuale

A trasteverei Da Enzo trattoria 2023 óta használ virtuális sort. A vendég látja "jelenlegi várakozás 12 perc, rendelést 20:45-kor veszünk fel" és tudatosan elfogadja. Nincs frusztráció, mert a várakozás előre tisztázott.

Az USA-ban a DoorDash "pause new orders" funkciót kínál: ha a készítési idő meghaladja a 35 percet, az étterem 15 percre szünetelteti a rendeléseket.

Technikai megvalósítás

Backend: a KDS számlálót tart fenn D1-ben. A POST /api/orders ellenőriz; küszöb felett 429 Too Many Requests-t ad vissza Retry-After: 300 headerrel. A kliens 5 perces visszaszámlálót mutat és automatikusan újrapróbál.

UX aranyszabály: ne rejtsd a várakozást, hangsúlyozd. "Most foglaltak vagyunk, mert minden frissen készül" — a korlátot minőségi üzenetté alakítja.

GYIK

Bevételt veszítünk? Nem — egy 1 csillagos értékelés hosszú távon drágább.

Milyen küszöb? Állomásonként 3-5 aktív ticket, 5 állomásnál 18-25.

Ha a vendég elmegy? A kosár 24 óráig megmarad.

Hasznosnak találtad? Oszd meg.