Isztambul Sisli kerületében egy 80 m²-es ghost kitchen minden este négy márkát küld útnak: Burger Lab, Wok Express, Pizza Bambino, Salad Garden. Egy csapat, egy raktár, négy célközönség.
Ugyanaz az alapanyag, négy menü
A paradicsom, mozzarella és saláta minden koncepcióban szerepel. A közös raktár 40%-kal növeli a forgást és csökkenti a veszteséget.
A thMenuben minden márka külön restaurant_id-t kap; a menük függetlenek, de a háttér egy raktárból dolgozik. A séf egyetlen KDS-en látja az összes rendelést.
Márkák szétválasztása
Ha a Wok Express vásárlója Burger Lab logót lát, a bizalom elpárolog. Minden márkának saját platform-fiókja, csomagolása és matricája van.
- Külön közösségi profilok
- Márkánkénti hűségprogram és kupon
- Egyértelmű futárcímkék vegyes szállításnál
Összetettség kezelése
Ebédcsúcsban 60+ tétel érkezik. A thMenu márkák szerint színezi a kártyákat — Burger Lab piros, Pizza Bambino sárga, Wok Express zöld, Salad Garden kék.
Havi árbevétel 3,2 millió TL, szemben a 900K-s egyetlen márka átlaggal.
GYIK
Hány márka fér el? 3-5 ideális.
A platformok engedik a több márkát egy címen? Igen külön regisztrációval.
Lesz kannibalizáció? A különböző pozicionálás más célcsoportokat hoz.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Statikus QR vs dinamikus QR: 3 éves teljes birtoklási költség
24 asztalos bistro, 36 hónap: 21 000 TRY újranyomtatás vs 11 640 TRY dinamikus e…
Omotenashi és QR: japán vendégszeretet az emberi érintés elvesztése nélkül
Miért utasítja el a tokiói Sukiyabashi Jiro a QR menüket, miközben a középkategó…
AR ételelőnézet WebXR-en keresztül: böngésző-3D alkalmazás nélkül
Hogyan érte el a Dishoom Soho a +22%-os átlagos rendelési értéket a model-viewer…