Szezonális étlap bejelentési naptár: 4 hónappal előre tervezés

Egy Izmir Alsancak-i szezonális konyha nem egyetlen poszttal jelentette be a nyári étlapot. Négy pillanatra osztotta: teaser március végén, alapanyagsztori április közepén, séfelőzetes május elején és teljes indulás május 1-jén. A nyitóhét 7 nappal korábban telt meg.

Miért négy hónap

A szezonális étlap nem közzétételi nap, hanem 16 hetes ívű történet. Aki március végén látja a "nyári étlap jön" jelzést, nem véletlenül érkezik májusban — a foglalás négy érintési pont eredménye.

Négy hónap egyszerre szinkronizálja beszállítókat, konyhát és marketinget. A séf márciusban lefixálja a termelőket, áprilisban fotózás, május 1-jén 04:00 UTC-kor vált a QR.

Négyfázisú sablon

Mindegyik fáznak egy feladata van:

• Március vége — Teaser:visszaszámláló, elmosott főétel.
• Április közepe — Alapanyagsztori:60 s reel a termelővel.
• Május eleje — Séfelőzetes:három szignatúraétel, soft opening.

QR-étlap szinkronizálása

A nyitónap reggelén a QR-nek az új étlapot kell mutatnia. A thMenu időzített közzététele a kiválasztott UTC percben vált: régi 04:00-kor rejtve, új aktív. Az első vendégnél már stimmel az ár és a fotó.

Egészítsd ki "Üdvözöljük az új nyári étlapon" bannerrel, két hét múlva elveszi.

GYIK

Nem sok négy hónap?Ellenkezőleg — négy érintés erősíti a döntést.

Kis bisztró megcsinálja?Igen, elég egy iPhone.

Mikor vált a QR?A nyitónap reggelén, előző este beidőzítve.

Hasznosnak találtad? Oszd meg.