"Hány kalória?" — régi válasz "nem tudjuk". Ma egy automatikus tápérték-kalkulátor minden ételhez másodpercek alatt ad energiát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot — kis kávézóban is.
Klasszikus: labor és dietetikus
Nagy láncok 35-60 ezer Ft-ot fizetnek ételenként, határidő 1-2 hét. 40 tétel: 1,4-2,5 millió Ft és egy hónap. Kisvállalkozók számára elérhetetlen.
Minden receptmódosítás új mérés. Ezért a többség nem közöl semmit.
MI-vel: összetevők vs referencia DB-k
Az MI olvassa az összetevőket ("200 g csirke, 150 g rizs, 30 ml olívaolaj"), összeveti az USDA-val vagy CIQUAL-lal, adag szerint szoroz.
Pontosság kb. ±10-15 %. Kávézónak elég; jelölési kötelezettség alatt álló láncoknak labor.
Pontosabbá tétel
- Összetevők grammban: "100 g paradicsom" nem "1 paradicsom"
- Készítési mód: a sütés 2-3-szorosára növeli az olajfelvételt
- Pontos adag: 250 g, 350 g
- Szószokat is bele (majonéz rejtett zsír)
A thMenu AI-kitöltése terel.
Vs kézi bevitel
Kézi biztonságosabbnak tűnik, de nem az. Átlagos hiba: kézzel 18-25 %, MI 10-15 %. MI gyakran nyer.
Vendég oldala
Diétára figyelő 25-40 évesek ~32 %-kal gyorsabban döntenek látható kalória és címkék mellett. Allergén szűrők 3-5 perc megtakarítás asztalonként.
Ár
A legtöbb platform Pro csomagjában. Nincs ok nem használni. Az értékek kézzel felülírhatók.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
Mi az a QR-menü? Teljes útmutató éttermek számára
A QR-menü lehetővé teszi, hogy vendégei okostelefonjukon azonnal elérjék az étla…
Papír étlapról digitális QR-menüre váltani: lépésről lépésre útmutató
QR-menüt szeretne bevezetni, de nem tudja, hol kezdje? Ez az útmutató lefedi a f…
Geocélzott QR-étlapok: különböző nyelvek a látogató IP-je alapján
Hogyan irányítja egy 180 férőhelyes all-inclusive üdülő Antalyában ugyanazt a QR…