A papír visszajelző kártyák egy évtizede nem működnek. De egy 30 másodperces kérdőív a már nyitott digitális étlapon? 35-48% kitöltési arány. A szisztematikusan gyűjtött étterem-ügyfélvisszajelzés három hónap alatt áthelyezi a döntéseket az intuícióból az adatok felé.
Időzítés: kérdezzen az étkezés végén
Étkezés közben rossz, kilépéskor késő. Arany pillanat: desszert vagy kávé után, 2-3 perccel a számla előtt. Triggerek: "Számlát kérek" koppintás vagy 30+ perces QR-munkamenet.
Csillagok vs NPS vs szabad szöveg
Csillagok a hangulathoz, NPS a hűséghez, szabad szöveg a felismerésekhez. A gyakorlatban: 5 csillag + opcionális szöveg elég.
Google Reviews-ra irányítás
4-5 csillag → Google. 1-3 → privát visszajelzés. A thMenu-höz hasonló platformok automatizálják a folyamatot. Az éttermek a Google átlagot 3,4-ről 4,6-re emelik fél év alatt.
Felismeréstől a cselekvésig
Három havi KPI: mozgóátlag, NPS, top 5 kulcsszó. Tételszintű visszajelzés: ha a Caesar-saláta-rendelők 23%-a 3 alatt értékel, az étel megújításra szorul. AI-összefoglalók 5 perc alatt 200 kommentből 3 cselekvést gyúrnak.
Hasznosnak találtad? Oszd meg.
Kapcsolódó cikkek
A QR-menü 12 konkrét előnye (valódi adatokkal alátámasztva)
Nulla nyomtatási költség, 31 %-os átlagos rendelési érték növekedés, automatikus…
Miért növelik a menüfotók az eladást: éttermi útmutató
A képekkel ellátott ételek akár 30%-kal több rendelést kapnak. Íme a vizuális me…
Miert varnak az Apple Pay-felhasznalok 12 masodperccel kevesebbet mint a Chip+PIN etterumkeben
Visa 2024 terepi adatok: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. 32 asztalos brasserie …