Butikschefsutvärdering: 7-Måttsdashboard för Prestation

Föreställ dig en kafékedja med fyra platser i Beşiktaş, Kadıköy, Nişantaşı och Üsküdar. Varje månad måste regionchefen utvärdera fyra butikschefer. Istället för subjektiv feedback bygg en 7-måttsdashboard.

De 7 måtten

Tillsammans förutspår dessa KPI:er prestationen med cirka 85 % noggrannhet:

• Månadsintäkt % — avvikelse mot mål
• Råvarukostnad % — mål 28-32 %
• Lönekostnad % — mål 25-30 %

De återstående fyra: kundnöjdhet (NPS eller 5-stjärnigt snitt), personalomsättning, antal klagomål, månatliga Google-recensioner.

Bygg dashboarden

I thMenu Pro+ är varje plats en separat restaurangenhet. Regionchefen ser alla fyra som en grupp. Intäkter, råvarukostnad och lönekostnad beräknas automatiskt. Feedback levererar CSAT och klagomål; daglig cron hämtar Google-recensioner via API.

Färgkodad poäng: varje mått 1-5 stjärnor. Totalt 35 = månadens poäng. En enstaka PDF ersätter den långa rapporten.

Exempel: Beşiktaş

Mars 2027: intäkter 108 % (grön), råvarukostnad 34 % (gul — grönsaksslöseri), lön 26 % (grön), CSAT 4,6 (grön), omsättning 12 % (grön), 3 klagomål (gul), 47 Google-recensioner (grön). Total 28/35 = B+. Åtgärd: omförhandla grönsaksleverantören.

Det månatliga samtalet blir data-drivet istället för subjektivt.

FAQ

Bonus kopplad till poäng? Ja — 5 % vid 30+, 2 % vid 25-29 är vanligt.

Utan NPS? Använd Google Maps stjärnsnitt eller thMenu feedback-snitt.

En enda plats? Ja — ägaren utvärderar sig själv med samma matris.

Var detta hjälpsamt? Dela det.