En kebab i Kayseri Talas slutade acceptera "nej tack, jag är mätt" som slutgiltigt svar. Med dedikerad dessertmeny, bordsservering och delbart format steg dessertkonvertering från 18% till 43%, i snitt +85₺ per bord.
Separat Dessertmeny
En dessertsektion begravd längst ner i huvudmenyn ignoreras. Ett A5 separat kort, levererat av servitören 5 minuter efter avröjning, skickar signalen "måltiden är slut, men upplevelsen inte". Bara detta steg lyfte konverteringen från 18% till 29%.
I thMenu: dessertundermeny med egen QR.
Visuell Presentation
Dessertbeslut är visuella — foto 60%, se riktig dessert 95% effektivt. Restaurangen använder en dessertvagn. Ja-andel 71%. Premium: 35%.
thMenu-alternativ: videoloopar på kortet — ljudlös autoplay 4 sekunder.
Delbara Desserter
"Kan inte äta själv" besegras med delbar dessert. Tallrik för 2 personer 85₺. Konvertering 43%; delbara bord 48%.
FAQ
När presentera? 3-5 minuter efter avröjning.
Te/kaffe-combo? Ja — 3₺ besparingsuppfattning.
35% premium normalt? Turkiskt kök 25-40% normalt.
Var detta hjälpsamt? Dela det.
Relaterade artiklar
12 konkreta fördelar med QR-menyer (med riktiga data)
Noll tryckkostnader, 31 % högre genomsnittlig beställning, automatiskt 20 språk:…
Varför menybilder ökar försäljningen: restaurangguide
Rätter med bilder får upp till 30 % fler beställningar. Här är vetenskapen bakom…
Varfor Apple Pay-anvandare vantar 12 sekunder mindre an Chip+PIN pa restauranger
Visa 2024 faltdata: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. For en brasserie med 32 bor…