Affiliate Selcuk i Konya stängde 23 restaurangaffärer på 18 månader. Hemligheten: två stilar. Familj = känslor, förtroende, lång relation. Corporate = ROI, Excel, 30-dagars pilot.
Familjeföretag: Te, Berättelse, Rekommendation
Selcuk börjar aldrig med demo i en familjerestaurang. Först te, lyssna på farfars recept, fråga när sonen ansluter. I 78 % av familjeföretag beslutar trion ägare + partner + äldsta barn, så andra besöket är vid middag med frun.
Hos Farbror Mehmet varade relationen 11 månader. Selcuk besökte 7 gånger, tog med baklava 4 gånger, var på barnbarnets bröllop 2 gånger. Stängningsmening: "Du var min fars kund, jag vill tjäna dina barnbarn." Känslor säljer på 11 månader.
Corporate: Excel, ROI, 30-Dagars Pilot
Hos Big Chefs Konya inget te. 25-minuters möte med chefen Burak. Tre slides: nuvarande tryckkostnad (47 000 TL/år), thMenu (noll), besparing 18 månader (84 600 TL). Corporate-köpare vill ha pilot 30 dagar, 90 dagar data, IRR.
- Slide 1: Nuvarande kostnadsanalys
- Slide 2: 18-månaders Excel-prognos
- Slide 3: Pilotvillkor (1 filial, 30 dagar, KPI:er)
Två Stilar, En Affiliate
Selcuks största lärdom: byta stil samma dag. Kl. 10 kostym hos Big Chefs, kl. 14 te hos Farbror Mehmet. Två mappar i bilen: utskriven ROI till corporate, baklava-låda till familj.
Av 23 affärer: 14 familj och 9 corporate — corporate betalar mer per affär, familj håller 4+ år.
FAQ
Varför tar familjeförsäljning så lång tid? Beslutsfattare är aldrig en person. Selcuk: 7-11 månader.
Hur beräknar man corporate ROI? Tryck + uppdateringar + fel vs thMenu. Återbetalning 11-14 månader.
Blanda stilar? Fel. ROI hos familj = kallt. Te hos corporate = oseriöst.
Var detta hjälpsamt? Dela det.
Relaterade artiklar
12 konkreta fördelar med QR-menyer (med riktiga data)
Noll tryckkostnader, 31 % högre genomsnittlig beställning, automatiskt 20 språk:…
Varför menybilder ökar försäljningen: restaurangguide
Rätter med bilder får upp till 30 % fler beställningar. Här är vetenskapen bakom…
Varfor Apple Pay-anvandare vantar 12 sekunder mindre an Chip+PIN pa restauranger
Visa 2024 faltdata: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. For en brasserie med 32 bor…