En meyhane med 24 bord i Türkbükü (Bodrum) flyttade sina veganska huvudrätter till första kategorin i QR-menyn. Tre månader senare steg återbesöksgraden bland veganska och vegetariska gäster från 28% till 46%.
Vad datan säger
Plant Based Foods Association 2024-rapporten är tydlig: en vegansk gästs andra besök korrelerar 62% med att vegansektionen syns inom de första tre scrollarna. Position slår innehåll.
En "kött först"-meny förlorar tyst ett segment ägaren aldrig ser.
Fältändringen
Tre justeringar i Türkbükü:
- "Veganska huvudrätter" på plats 1, inte under grillen.
- Grön lövbadge och "100% växtbaserat"-tagg.
- Veganska dryckesparningar på produktsidan.
Risk och bieffekt
Nära noll. Köttätare scrollar och hittar sin rätt. Veganer känner att menyn gjorts för dem.
I thMenu tar det fem sekunder att flytta en kategori. 18 poäng retention behöver inte ens ett A/B-test.
FAQ
Räcker en vegetarisk sektion? Nej, olika segment.
Bara 3 veganska rätter — egen kategori? Ja, synlighet slår variation.
Ska tryckt meny matcha? Testa först digitalt.
Var detta hjälpsamt? Dela det.
Relaterade artiklar
12 konkreta fördelar med QR-menyer (med riktiga data)
Noll tryckkostnader, 31 % högre genomsnittlig beställning, automatiskt 20 språk:…
Varför menybilder ökar försäljningen: restaurangguide
Rätter med bilder får upp till 30 % fler beställningar. Här är vetenskapen bakom…
Varfor Apple Pay-anvandare vantar 12 sekunder mindre an Chip+PIN pa restauranger
Visa 2024 faltdata: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. For en brasserie med 32 bor…