En bistro som öppnade i Izmir Karsiyaka i februari 2027 erbjöd automatiskt 20% rabatt vid första QR-skanningen. Sex månader senare: rabattkunder återvände i genomsnitt 4.2 gånger, kontrollgruppen bara 1.6. CLV tredubblades.
Data: 380 kunder följda i 6 månader
Bistron följde 380 förstagångsbesökare på bordsnivå. 191 kunder fick 20% (kontroll 189). Rabattgrupp: 802 besök, kontroll 302.
Genomsnittlig nota första besöket: 340 TL med rabatt (från 480 TL listpris), 475 TL kontroll. Under 6 månader, genomsnittlig utgift per kund: 1428 TL med rabatt, 760 TL kontroll.
CLV-beräkning: förlust 28 TL, vinst 668 TL
Marginalförlust: 480 × 20% = 96 TL brutto. Vid 35% matkostnad faktisk nettoförlust 28 TL per kund. Försumbart mot 668 TL extra intäkter.
Viktigt: 68% av rabattkunder betalade fullt pris vid andra besöket. Rabatten skapade inte beroende, sänkte bara provtröskeln.
Implementering med QR-meny: 3 steg
- Skapa kampanj "Första Besök 20%" med unik spårning via telefon eller enhets-ID.
- Automatisk banner vid QR-skanning: "Första gången här? Visa denna kod i kassan för 20%."
- POS läser kod, system kontrollerar första besök, tillämpar rabatt automatiskt.
FAQ
Spelar procenten roll? 15% gav 2.9 återbesök, 25% 4.4 — nära 20%. 20% är optimum.
Bedrägeririsk? Enhets-ID + telefon förhindrar återanvändning. Endast 4 försök bland 380 kunder (1%).
Vilka restauranger? Bistroer, kaféer, casual dining med upprepade besök. För fine dining eller engångsturism fungerar inte CLV-beräkningen.
Var detta hjälpsamt? Dela det.
Relaterade artiklar
Statisk QR vs dynamisk QR: total ägandekostnad över 3 år
24-bords bistro, 36 månader: 21 000 TRY i omtryck vs 11 640 TRY dynamisk prenume…
Omotenashi möter QR: japansk gästfrihet utan att förlora den mänskliga touchen
Varför Tokyos Sukiyabashi Jiro avvisar QR-menyer medan 68% av mellanklassens iza…
AR-matförhandsvisning via WebXR: webbläsar-3D utan app
Hur Dishoom Soho uppnådde +22% genomsnittsnota med model-viewer. Under-200KB .gl…