Fyll Döda Timmar: Automatiska Dynamiska Rabatter Från 15 till 17

Interna data från ett 60-platsers kafé i Istanbul Beşiktaş: bordsbeläggningen mellan 15 och 17 var endast 23%. Samma kafé automatiserade via thMenu Eatigos banbrytande off-peak 25%-rabattmodell — inom tre månader steg beläggningen till 58%. Genomsnittsnotan föll 22%, men eftersom antalet upptagna bord ökade 2,5x växte nettoinkomsten med +18%.

Logiken Bakom Dynamisk Prissättning

Off-peak-prissättning är läroboksekonomi: en marginalkund slår noll intäkter. Ett tomt bord från 15-17 kostar fortfarande hyra, el och löner utan att producera något. En 25% rabatt lockar priskänsliga kunder (studenter, distansarbetare, pensionärer) utan att kannibalisera fullpriskvällen kl 19.

I thMenu görs detta via kategoripromotion: alla "Drycker" och "Desserter" markeras -25% kl 15, återställs kl 17. Huvudrätter förblir fullpris.

Automatisering Med Cron-jobb

Manuell växling leder till glömda kampanjer. Cron-automatisering är obligatoriskt. På thMenu Pro+ skapar du en tidsfönsterkampanj:

• Typ: kategorirabatt, mål: Drycker + Desserter
• Fönster: 15:00-17:00 lokal tid, mån-fre
• Sats: 25%, automatisk prisreflektion på

Systemet lägger till en "Happy Hour"-bricka på varje produktkort. Cron stänger av kl 17:00:01.

Data Från Beşiktaş-fallet

Månad ett: endast desserter 20%. Beläggning 23%→34%. Månad två: drycker + desserter 25%, 51%, nota -18%. Månad tre: sociala annonser 240 TL/dag, 58%, nota -22%. 41% av rabattgästerna återvände till fullpris inom en vecka.

FAQ

Rabattera lågmarginalprodukter? Nej. Endast 60%+ marginal.

Kannibaliseringsrisk? Data säger nej; övervaka intäkt per plats i 30 dagar.

På helgerna? Endast mån-tor; fre-sön redan upptagna.

Var detta hjälpsamt? Dela det.