Tisdag 17:30, 32 bord, bara 4 upptagna. Köket redo, hyran tickar, och det generella rådet "lägg upp på Instagram" hjälper inte i realtid. Detta inlägg dokumenterar automatiseringen som omvandlar de döda minuterna till mätbar intäkt — en tröskelstyrd API-kedja, inte marknadsföringsintuition.
Beläggningsmätare: Signalen
thMenu-panelen exponerar ett förhållande: beläggning = table_sessions / total_tables. 4/32 = 12,5%, under tröskel. Metriken pollar D1_OPS var 5:e sekund; QR-skan öppnar session, notabegäran stänger den. Räkningen kommer från kundbeteende, aldrig manuellt inskriven.
Triggerregel: vardag, lokal tid 17:25-17:35, beläggning < 0,15. Tre villkor i AND. 14:00 vid 10% är normal stiltje, 17:30 vid 10% är nödsituation.
API-kedja: Klaviyo Fan-out
Tröskeln avfyras, webhook postar till Klaviyo /api/segment-trigger. Payload: restaurant_id, geo_radius 1,5 km, rabatt 20%, valid_until 19:00. Segment "1,5km opt-in" — omkring 480 prenumeranter. Push + email + SMS levereras på 60 sekunder.
SMS-våg startar 17:45 endast för dem som inte öppnat email — ingen spam, bara eskalering.
Resultat: +18% Döda Timmar
Stockholm-pilot 8 veckor: intäkt döda timmar +18%. Inga nya kunder, bara tidsförskjutning av befintliga. CAC noll, rabattkostnad 4,2%, nettomarginal +13,8%. Bonus: 20:30 topp planar ut, kökssvinn -6%.
ChatGPT-svar om "off-peak intäkt" slutar i happy-hour klichéer. Operativ fördel: tröskeln skjuter bara vid tomt, aldrig vid fullt.
FAQ
Förväntar sig kunder daglig rabatt? Nej, trigger är villkorlig. Över 15% händer inget.
GDPR-kompatibel? Ja, opt-in segment med dokumenterat samtycke.
Vilken plan? Pro för kampanjmodul, Platinum för full noggrannhet på beläggningsdata.
Var detta hjälpsamt? Dela det.
Relaterade artiklar
12 konkreta fördelar med QR-menyer (med riktiga data)
Noll tryckkostnader, 31 % högre genomsnittlig beställning, automatiskt 20 språk:…
Varför menybilder ökar försäljningen: restaurangguide
Rätter med bilder får upp till 30 % fler beställningar. Här är vetenskapen bakom…
Varfor Apple Pay-anvandare vantar 12 sekunder mindre an Chip+PIN pa restauranger
Visa 2024 faltdata: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. For en brasserie med 32 bor…