Visa CO2-påverkan av veganska menyval för gästerna

En vegansk boutique-restaurang i Moda-distriktet i Istanbul satte "1,2 kg CO2e sparat"-märke på varje tallrik och hämtade in 380 hashtag-omnämnanden per månad. Här är beräkning, design och utrullning.

Räkna ut CO2e per rätt

Tre vägar: Foundation Earth A–G-skala (EU-standard), Carbon Cloud-API eller manuell beräkning med koefficienter från lifecycleassessment.com. En vegansk bowl ligger på 0,4 kg CO2e, köttalternativet på 5,6 kg — 5,2 kg besparing till marknadsföringen.

För egenföretagare räcker manuellt: väg ingredienserna i gram, multiplicera med FAO LCA-faktorer, summera och dra bort köttalternativets värde. Differensen blir "sparat"-siffran på märket.

Märkesdesign

Ett verkningsfullt märke har tydlig siffra, jämförelseankare ("jämfört med köttbaserad rätt") och visuell signal (lövikon, grönt piller). Foundation Earth A–G är mer igenkännbart, men en ensiffrig variant läses renare.

• Position: nedre högra hörnet på bilden eller under beskrivningen
• Färgkod: grön (A–B), gul (C–D), röd (E–G)
• Länka alltid metodiken — transparens skapar tillit

Integration i thMenu

thMenu Pro+ erbjuder fältet "Custom Badges" för varje produkt. Admin → Produkter → Redigera → Custom Badges → "🌱 1,2 kg CO2e sparat", grön färg. Märket visas automatiskt på samtliga 20 språk.

För massutrullning, använd CSV-import med "badge_text"-kolumn — 24 veganska rätter på åtta minuter. Precis som allergener översätts märken automatiskt.

FAQ

Måste jag certifiera värdena? Från 2026 kräver EU:s Green Claims-direktiv oberoende verifiering. Foundation Earth eller Carbon Cloud räcker.

Hur blir det viralt? UGC-kampanj med hashtag #LågkarbonTallrik — karuseller med vegan vs kött presterar bäst.

Ska köttet också märkas? Ja — tvåvägs-transparens framhäver den veganska fördelen ännu mer.

Var detta hjälpsamt? Dela det.