Qaama mataam buffet fi hayy Tunali bi Ankara bi qiyas awqat al-khidma li ghada arbaa asabi. Al-saaa al-abta lam takun 12-13 bal 13-14.
Ma qalathu al-bayanat
Bayna 12 wa 13 kana al-mutawassit 8 daqaiq. Bayna 13 wa 14 irtafa ila 12 daqiqa li ann al-mawja al-thaniyya min muwazzafi al-makaatib aghraqat al-matbakh fi nafs al-waqt allathi kanat fihi sahuun al-mawja al-ula taudu mutaakhira.
Bayna 14 wa 15 inkhafad al-waqt ila 6 daqaiq lakinna nisbat al-imtila kanat 40% faqat. Al-mushkila kanat fi tawzii al-talab la fi adad al-muwazzafin.
Al-tashkhis
Thalathat asbaab:
- Matbakh bi nawba wahida bidun daam li al-mawja al-thaniyya.
- Tab al-naadla baada 90 daqiqa min al-sara.
- Tarakkuz al-talab: 62% min al-zubun fi 45 daqiqa.
Al-hal
Adafa al-mataam musaadan li ad-dawam al-juzii min 12:45 hatta 14:15 li al-mashrubat wa al-fawatir faqat. Banner "baada 13:30 khasm 10%" fi al-qaimah al-QR azaa al-talab ila al-saaa 14.
Baada arbaa asabi nazala al-waqt ila 9 daqaiq, irtafaat nisbat al-imtila 14-15 ila 58%, wa zada al-dakhl al-yawmi bi 11%.
Al-asila al-shaiaa
Kayfa qaasaw? Awqat KDS wa jalsat al-tawila fi jadwal Excel usbuui.
Hal al-khasm yatlaf al-hamish? La, yamla saa farigha bi hamish iidaafi muujab.
Hal yumkin tamim al-tariqa? Naam al-itar, lakin al-atibat tatawaqqaf ala matbakhik.
هل وجدت هذا مفيداً؟ شاركه.
مقالات ذات صلة
رمز QR ثابت مقابل ديناميكي: مقارنة التكلفة الإجمالية على 3 سنوات
بسترو من 24 طاولة: 21,000 ليرة تركية لإعادة الطباعة مقابل 11,640 ليرة للاشتراك ا…
أوموتيناشي يلتقي بـ QR: الضيافة اليابانية دون فقدان اللمسة الإنسانية
لماذا يرفض سوكياباشي جيرو في طوكيو قوائم QR بينما تبنّاها 68% من إيزاكايا المتوس…
معاينة الطعام بالواقع المعزز عبر WebXR: 3D في المتصفح بدون تطبيق
كيف حقق Dishoom Soho زيادة 22% في متوسط الفاتورة باستخدام model-viewer. تحسين .g…