Sezonni rybi restaurace v Yalikavaku (Bodrum), otevrena jen ctyri mesice v roce a zaviraici asi 2400 uctu tydne, chtela empirickou odpoved: pokud presunu kategorii dezerty uplne nahoru QR menu, opravdu se zvedne prumerna utrata, nebo je to jen mytus z blogu o psychologii menu?
Navrh: 8 tydnu, 2 varianty, 4872 uctu
Varianta A umistila dezerty nahoru, B je nechala dole. Kazdy stul byl pri skenu prirazen pres deterministicky hash (table_id % 2), takze tentyz stul videl stejne menu celou noc. Vysledek: 2487 uctu v A, 2385 v B.
Prumerna utrata: 412 TL v A vs 387 TL v B, rozdil 25 TL (+6,5%). Welch t-test: p=0,021, vyznamny na 95%.
Rodinne stoly: trojnasobny efekt
U 612 uctu oznacenych jako rodina rozdil vyskocil na 478 TL vs 401 TL, asi 77 TL. Deti necitlive na cenu, zmrzlina na prvni obrazovce dela objednavku skoro reflexivni.
- Vsechny stoly: +6,5%
- Rodiny: +19,2%
- Pary: +2,1% (nevyznamne)
Bayesovsky nebo frekvencni?
Klasicky t-test rika "ano", ale tydenni nahlizeni vytvari peeking a falesna pozitiva. Bayesovska beta-binomicka aktualizace davala 94% v 6. tydnu, 98,3% v 8. Rozhodnuti jasne.
Pravidlo: pod 1000 uctu na rameno Bayes, nad to t-test. Pokud oba souhlasi se znamenkom, rolluj.
FAQ
Jak dlouho testovat? 4 tydny pri 50+ uctech denne; 6-8 pro sezonni provozy.
Jak A/B testovat QR menu? Deterministicky hash ID stolu, aby se nezneczistila data.
Poskozuje to znacku? Ne, jde o informacni architekturu, ne vizualni identitu.
Bylo to užitečné? Sdílejte to.
Související články
12 konkrétních výhod QR menu (podložených reálnými daty)
Nulové náklady na tisk, průměrná útrata vyšší o 31 %, automatická podpora 20 jaz…
Proč fotografie v jídelním lístku zvyšují tržby: průvodce pro restaurace
Jídla s fotografiemi dostávají až o 30 % více objednávek. Zde je věda za vizuáln…
Proc uzivatele Apple Pay cekaji o 12 sekund mene nez Chip+PIN v restauracich
Data Visa 2024: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Pro brasserie s 32 stoly 4-6 ho…