Detekce Anomálií POS za 7 Dní: Očekáváno 90 Hostů v Pondělí, Přišlo 32

Restaurace na pobřeží Mersinu očekávala minulé pondělí 90 hostů, ale přišlo jen 32 zákazníků. Majitel zavolal v poledne v panice. Příčina: někdo omylem označil podnik jako "dočasně uzavřeno" na Google Maps. 7denní z-score detekce anomálií spustila alarm v 11:30. Do 13:00 byla Google My Business opravena a večerní servis zachráněn.

Co je z-score detekce anomálií?

Detekce anomálií označuje hodnoty, které se odchylují o více než 3 směrodatné odchylky (3σ) od očekávané baseline. Pro POS data počítáme klouzavý 4týdenní průměr podle dne v týdnu. Hodnota pod (průměr - 3σ) spouští kritický alarm. Příklad Mersin: pondělní 4týdenní průměr 90, σ=8. Toto pondělí 32 → z = -7,25. Ne 3σ ale 7σ — šance jedna ku milionu.

thMenu Pro+ POS Analytics spouští tento výpočet každou noc v 06:00. Hodinová granularita pro hosty, tržby, průměrný účet a prodej kategorií. Jakákoli hodnota pod -3 spouští push a SMS na telefon majitele.

Časté příčiny a rychlé opravy

Když se spustí anomálie, příčina obvykle spadá do jedné z pěti kategorií:

• Chybné označení Google Maps — "Zavřeno", špatné hodiny. Zkontroluj GMB, opravitelné za 30 minut.
• Počasí — Liják, bouřka. Restaurace s terasou často vidí -60%.
• Lokální událost — Zápas, koncert, uzavírka ulice. Detekuj předem a uprav menu.

Další dvě: otevření konkurenta a operační problém (Wi-Fi padlá, platební terminál mrtvý). thMenu generuje pravděpodobnou příčinu přes API počasí plus Google Trends plus kalendář událostí.

Detaily algoritmu

Naivní z-score nestačí. Svátky, plánovaná zavírání a speciální rezervace jsou vyloučeny z okna. Pondělky Eidu se neporovnávají s běžnými pondělky, ale s loňským Eidem. Tato "kalendářní" korekce snižuje míru falešně pozitivních z 78% na 12%.

Pro malé restaurace (15-25 hostů/den) je sigma vysoká. Týdenní součty nebo hodinová granularita fungují lépe. thMenu automaticky volí optimální granularitu.

FAQ

Kolik historie je potřeba? Minimum 4 týdny. 8-12 týdnů ideálně.

Funguje pro novou restauraci? Od týdne 4. Předtím: sektorový benchmark podle města.

Je kladné z-score dobrá zpráva? +3σ znamená náhlou explozi prodeje, kritické pro nouzové zásoby a personál.

Bylo to užitečné? Sdílejte to.