"Těstoviny s kuřetem" se prodávají. Ale prodávají se víc "Kuře z volného chovu v krémové houbové omáčce, čerstvá bazalka a opražené piniové oříšky na fettuccine"? Univerzitní výzkumy hovoří o +27%. Psaní popisu je víc než výběr slov.
Smyslová slova
Teplota, textura, vůně, zvuk. "Křupavé", "uzené", "hedvábné", "bublající", "vonné". Nepřehánět: 2-3 na pokrm.
Původ: jmenovat dodavatele
Místo "feta" napsat "feta Ezine z Aliho farmy v Ayvacıku". Cenová citlivost klesá. Platformy jako thMenu nabízejí rozšířený popis.
Technika signalizuje úsilí
"Marinováno 24 hodin", "pomalu vařeno 6 hodin", "tažené v rukou", "děláno denně". Technika musí být skutečná.
Tradice a jména
"Babiččin bábovka", "knedlíky po šéfově rodáckém kraji". Jméno (i fiktivní) vytváří pouto.
Čemu se vyhnout
"Lahodné", "úžasné", "skvělé" — vyškrtnout. Oko klouže dál. "Zdravé" čte mozek jako "fádní".
Délka
2-3 věty na pokrm, 18-28 slov. Hvězdy delší, přílohy kratší.
Bylo to užitečné? Sdílejte to.
Související články
12 konkrétních výhod QR menu (podložených reálnými daty)
Nulové náklady na tisk, průměrná útrata vyšší o 31 %, automatická podpora 20 jaz…
Proč fotografie v jídelním lístku zvyšují tržby: průvodce pro restaurace
Jídla s fotografiemi dostávají až o 30 % více objednávek. Zde je věda za vizuáln…
Proc uzivatele Apple Pay cekaji o 12 sekund mene nez Chip+PIN v restauracich
Data Visa 2024: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Pro brasserie s 32 stoly 4-6 ho…