Naplnit Mrtvé Hodiny: Automatické Dynamické Slevy od 15 do 17

Interní data kavárny s 60 místy v Istanbulu Beşiktaş: obsazenost stolů mezi 15:00 a 17:00 byla pouze 23%. Stejná kavárna automatizovala přes thMenu průkopnický off-peak 25% slevový model od Eatigo — během tří měsíců vzrostla obsazenost na 58%. Průměrný účet klesl o 22%, ale počet obsazených stolů se 2,5krát zvýšil, takže čisté tržby vzrostly o +18%.

Logika Dynamického Stanovení Cen

Off-peak ceny jsou učebnicová ekonomie: marginální zákazník překonává nulový příjem. Prázdný stůl od 15 do 17 stále stojí nájem, elektřinu a mzdy, aniž by něco produkoval. 25% sleva přitahuje cenově citlivé zákazníky (studenty, práce z domova, důchodce) bez kanibalizace plnocenového večerního provozu v 19:00.

V thMenu se to dělá kategoriální promocí: všechny "Nápoje" a "Dezerty" označené -25% v 15:00, obnovené v 17:00. Hlavní jídla zůstávají za plnou cenu.

Automatizace Pomocí Cron Úloh

Ruční přepínání vede k zapomenutým promocím. Cron je povinný. V thMenu Pro+ vytvoříte kampaň s časovým oknem:

• Typ: kategoriální sleva, cíl: Nápoje + Dezerty
• Okno: 15:00-17:00 místní čas, po-pá
• Sazba: 25%, automatický odraz ceny zapnut

Systém přidá odznak "Happy Hour" na každou kartu produktu. Cron vypne v 17:00:01.

Data Případu Beşiktaş

První měsíc: pouze dezerty 20%. Obsazenost 23%→34%. Druhý: nápoje + dezerty 25%, 51%, účet -18%. Třetí: sociální reklama 240 TL/den, 58%, účet -22%. 41% zákazníků se slevou se vrátilo za plnou cenu během týdne.

FAQ

Slevy na nízkomaržové produkty? Ne. Pouze s marží 60%+.

Riziko kanibalizace? Data říkají ne; sledujte tržby na sedadlo 30 dní.

O víkendech? Pouze po-čt; pá-ne již plno.

Bylo to užitečné? Sdílejte to.