Přímořská rybí restaurace přepracovala menu na "malá 145₺, střední 195₺, velká 285₺". 62% hostů zvolilo střední. Kdyby stejné jídlo bylo nabídnuto samostatně za 285₺, téměř nikdo by si neobjednal — tři cenové body jsou nejtransparentnějším nástrojem rámování v designu menu.
Efekt návnady: proč vyhrává střed
Behaviorální ekonomové to nazývají asymetrickou dominancí. Mozek nezpracovává absolutní ceny, ale porovnání. 145₺ činí střední dostupnou; 285₺ ji dělá "rozumnou". Arielyho experiment 2008: bez střední možnosti 68% k levné; s návnadou 84% k drahé.
McDonald's testuje malá-střední-velká od 80. let. Střední je bestseller — velká působí "přehnaně", malá "nedostatečně".
Výpočet tří úrovní
Mezery jsou psychologické, ne matematické:
- Malá → Střední: skok 30-40%
- Střední → Velká: skok 40-50%
- Malá k Velké: alespoň 80-90%
Malá není na prodej — kotví střední. Umístěte produkt s nejvyšší marží doprostřed.
Vizuální umístění
V digitálním menu seřaďte zleva doprava: malá, střední, velká. Dejte střední jemný vizuální akcent — odstín, odznak "Populární". V thMenu připojíte varianty velikosti ke kartám combo.
V QR menu malá fotka na střední variantě přitáhne oko — prostý text pro ostatní.
FAQ
Stačí dvě ceny?Ne — 60-70% sklouzne k levné. Tři dělají ze středu přirozenou volbu.
Proč držet malou?Je to kotva. Bez ní střední působí draze.
Byly by čtyři úrovně lepší?Ne. Šest a více způsobí paralýzu volby. Tři je optimum.
Bylo to užitečné? Sdílejte to.
Související články
12 konkrétních výhod QR menu (podložených reálnými daty)
Nulové náklady na tisk, průměrná útrata vyšší o 31 %, automatická podpora 20 jaz…
Proč fotografie v jídelním lístku zvyšují tržby: průvodce pro restaurace
Jídla s fotografiemi dostávají až o 30 % více objednávek. Zde je věda za vizuáln…
Proc uzivatele Apple Pay cekaji o 12 sekund mene nez Chip+PIN v restauracich
Data Visa 2024: chip+PIN 25.3s, Apple Pay 13.1s. Pro brasserie s 32 stoly 4-6 ho…