Antalya Konyaaltı 35-bord-meyhane: +22% ugentlig trafik efter redesign

En meyhane med 35 borde på Konyaaltı-kysten i Antalya startede marts 2026 med et ugentligt gennemsnit på 412 gæster. Efter seks ugers fuld redesign nåede tallet i slutningen af april op på 503 — netto +22%, valideret via thMenu Pro+ dashboardet.

Redesignets anatomi

Det gamle menu havde 92 retter, 14-18 pr. kategori — ren beslutningstræthed. Det nye sætter loft på 8 retter pr. kategori; total faldt til 56. Sæsonbestemte mezzer fik eget "hero card".

Typografi Eczar serif, læseligt med tyrkiske diakritika. Palet #8B0000 bordeaux på #F5E6D3 creme, reference til marmorborde.

Driftsresultater

Gennemsnitlig læsetid: 2:14 → 1:38. Tjenerkald ugentligt -31%. Hero card mezzer: +217 klik/uge. Gennemsnitsregning ₺487 → ₺562 (+15,4%).

Seks ugers tidsplan

Uge 1-2: inventar, 36 svage retter fjernet. Uge 3: typo-A/B (Eczar +18%). Uge 4-5: fotografering. Uge 6: QR-udrulning. Samlede omkostninger ~₺18.400, tilbagebetaling 2,3 uger.

FAQ

Gælder 8-reglen overalt? Som regel — beslutningstræthed starter over 7±2 valg.

Er Eczar gratis kommercielt? Ja, via Google Fonts under Open Font License.

Hvilke Pro+ målepunkter blev brugt? Læsetid, tjenerkald, hero-CTR, regning, timekapacitet.

Var dette nyttigt? Del det.