I efteråret 2026 besluttede en cafékæde med tre filialer i Izmir Bornova at afgøre et gammelt marketingsspørgsmål: sælger et 49₺ skilt virkelig bedre end et på 50₺? Efter seks uger og 18.400 ordrer fortalte data en mere nuanceret historie.
Eksperimentopsætning
Tolv identiske produkter — latte, cheesecake, sandwiches — fordelt på tre filialer. Filial 1 med 49₺ skilte, filial 2 med 50₺. Efter to uger rotation for at neutralisere placeringseffekten.
Ordrevolumen, gennemsnitlig kurv og nettoindtægt målt dagligt.
Volumen mod Kurv
49₺ skiltet gav 3,8% flere ordrer. Klassisk charm-effekt bekræftet. Men den gennemsnitlige kurv på 50₺-siden var 6% større — kunder tilføjer lettere et andet produkt ved runde priser.
Netto: 50₺ vandt med cirka 2,1% bruttoomsætning. Færre transaktioner, større kvitteringer.
Beslutning per Kategori
Intet universelt svar. Tre kategorier:
- Kaffe og snacks (impulskøb): 49₺ vinder — volumen dominerer.
- Hovedretter: Runde priser (50₺, 100₺) vinder — kvalitetssignal.
- Combos: 49+49=98 virker billigere kun ved opdeling.
FAQ
Slår 49 altid 50? Nej. Volumen op, kurv ned. Netto ofte til runde priser.
Hvornår bruge charm pricing? Ved impulsvarer: enkelte kaffer, bagværk. Undgå på premium retter.
Hvordan teste? Mindst fire uger med rotation A/B. thMenu eksporterer prishistorik.
Var dette nyttigt? Del det.
Relaterede artikler
Statisk QR vs dynamisk QR: samlede ejeromkostninger over 3 år
Bistro med 24 borde, 36 måneder: 21.000 TRY i genoptryk vs 11.640 TRY dynamisk a…
Omotenashi møder QR: japansk gæstfrihed uden at miste den menneskelige touch
Hvorfor Tokyos Sukiyabashi Jiro afviser QR-menuer, mens 68% af mellemklasse-izak…
AR-madforhåndsvisning via WebXR: browser-3D uden app
Hvordan Dishoom Soho opnåede +22% gennemsnitsregning med model-viewer. Sub-200KB…