Dynamiske priser pa langsomme dage: mandag aften 20% automatisk

Mandag aften er en kirkegard for restauratoren: fast husleje, minimumsbemanding, tomt lokale. En burgerrestaurant i Izmir Bornova vendte det med automatisk 20% rabat mandag 18-22: belaegning fra 29% til 71%, nettoresultat +18%. Sadan bygger du systemet.

Hvorfor Eatigo-modellen virker

Eatigo tilbyder 10-50% tidsbestemt rabat. Logik: tomt bord = 0 omsaetning, rabatgaest = positiv marginal, da husleje og kokken er faste. Volumen monetiserer dode timer.

Mandag er den svageste vagt. I stedet for at skaere omkostninger konverterer du latent efterspoegsel til kontanter. Slow-day pricing bliver til en kundeakkvisitionskanal.

Automatisering med cron

I thMenu opretter du planlagt rabat. Cloudflare Workers cron 0 18 * * MON aktiverer monday_happy_hour og QR-menuen falder 20%. 0 22 * * MON lukker. Nul manuelt arbejde.

• Trigger: Mandag 18.
• Omfang: Mad ja, premium alkohol nej.
• Kommunikation: Instagram + Google Business automatisk.

Bornova-resultater

Otte uger: belaegning 29% til 71%, gennemsnitsticket fra 312 til 248 TL men omsaetning per bord +64%. 43% af mandags-rabatgaester kommer tilbage til fuld pris inden for 14 dage. Tir-tors +12% staeligt.

Kokken-arbejdsforhold faldt fra 32% til 28% pga. volumen.

FAQ

Skader det brandet? Nej, praesenteret som slow-day perk virker det smart.

Hvilken vagt? Man-ons aften standard, brunch mandag for cafeer.

Inkludere alkohol? Sjaeldent, lav margin.

Var dette nyttigt? Del det.