Skip to content
FunktionerPriserPartnerBlogHjælpOm osKontakt
Kom i gangLog ind
Tilbage til Blog
industry2027-05-226 min læsning

ESG Investor-Side: Grøn Due Diligence ved Overtagelse af Restaurantfranchiser

Et tyrkisk holdingselskab anvendte ESG-tjekliste på 4 franchiseovertagelser i Nordcypern; afviste 2, købte 2 med 14% rabat.

th

thMenu Team

thmenu.com

Et tyrkisk holdingselskab underskrev hensigtserklæring om overtagelse af fire restaurantfranchiser i Nicosia og Kyrenia. Denne gang føjede de en ESG-tjekliste til den finansielle DD; resultatet var dramatisk.

Rammen: Sustainalytics plus Egen Rubrik

Investeringskomitéen begyndte med offentlige ESG-scores (Sustainalytics, MSCI), men konstaterede mangel på granularitet i restaurantsektoren. De byggede en tre-akset egen rubrik: kulstofintensitet (kWh per couvert), leverandørkodeks, medarbejderomsætning.

Hver akse 100 point; under 240/300 afvisning. Vægte tilpasset lokal indkøbsrealitet.

Tre Centrale Målepunkter

Kulstofintensitet fra 12 måneders elregninger og couverts: 2,3-4,7 kWh per couvert. Én lokation oversteg 4,7 pga. gamle industrikøleskabe; retrofit 38.000 EUR.

  • Kulstofintensitet: kWh per couvert, scope 1+2
  • Leverandørkodeks: dyrevelfærd, børnearbejde
  • Omsætning: 12 måneder rullende, branchegns. 78%

Resultat: 2 Afvist, 2 Købt med 14% Rabat

To restauranter rødt flag: uregistreret oksekød i den ene, 145% omsætning i den anden. Forladt trods stærk omsætning.

For de resterende to drev ESG-kløften genforhandling: 2,1 mio. EUR blev 1,8 mio. EUR, 14,3% rabat.

FAQ

Forsinker det finansiel DD? Parallelt tilføjer 2-3 uger.

Egnet til mindre købere? En Excel-rubrik er nok.

Dyreste målepunkt? Leverandøraudit kræver fysiske besøg.

Var dette nyttigt? Del det.