Den Ideelle Længde på Menubeskrivelser: 8 til 12 Ord

BehaveCorps 2024-analyse af 12.000 menubeskrivelser viste: retter beskrevet med 8-12 ord genererer 39% flere bestillinger end med 5 eller 20 ord. En restaurant med 22 borde i Edirne Selimiye udvidede beskrivelser fra 5-6 til 10-11 ord — konverteringen steg med 22% på seks uger.

Hvorfor 8-12 Ord?

Arbejdshukommelsen holder 7±2 enheder under menuscanning (Miller, 1956). "Grillet havbars" forbliver tør; 20 ord overskrider opmærksomhedsvinduet på 4-6 sekunder per side.

8-12 ord rummer tre elementer: hovedingrediens, teknik, sensorisk adjektiv. "Langtidsstegt lammeskank med middelhavskrydderier og cremet kartoffelmos" — 8 ord, tre signaler.

Edirne-Casen

Seks ugers A/B-testresultater:

• Varer per ordre: 2,1 → 2,6 (+24%)
• "Hvad er dette?"-spørgsmål: 1,8 → 0,3 (-83%)
• Tjenertid/bord: 4,2 → 2,9 min

Praktisk Formel

Mønster: [ingrediens/adjektiv] + [teknik] + [sensorisk detalje]. Med AI-autoudfyldning, tilføj "8-12 ord, tre sensoriske signaler" til prompten. Dansk er omtrent lig engelsk i længde; sigt mod 70-95 tegn.

FAQ

Skal alle retter være 8-12 ord? Nej. Drikkevarer og desserter: 5-7 ord. Hovedretter: 8-12 ideelt.

Hvad med længere oversættelser? Tæl tegn (60-90) i stedet for ord.

Behøver jeg ikke lang tekst til SEO? Ikke på menukortet. Skriv separat meta-beskrivelse på 140-160 tegn.

Var dette nyttigt? Del det.