Konkurrentanalyse: sådan reviderer du rivaliserende restauranters digitale menuer

Konkurrerende restauranter i dit område deler årligt en pulje på 5-10K kunder. At revidere deres digitale menuer er den billigste markedsundersøgelse til at finde dine positioneringshuller.

Trin 1: definer konkurrenter

Identificer 8-12 konkurrenter i tre niveauer: primære (kvarter, pris), sekundære (1-3 km, samme publikum), aspirationelle (top 2-3 i byen).

10-punkts tjekliste

1. QR-menu?
2. Indlæsning <3s?
3. Mobilvenlig?
4. Retfotos?
5. Allergener?
6. Flersproget?
7. Klare priser?
8. Logiske kategorier?
9. Bestilling fra bord?
10. Brandkonsistens?

Prismatrice

Simpel tabel: ret, din pris, konkurrencerange. 15-20 punkter. Sweet spot: median ±5 %.

Almindelige huller

60-80 % af konkurrenterne deler: skjulte allergener, svage fotos, ingen flersprogethed. Dine muligheder ligger der.

Kvartalsvis

Ikke et engangsprojekt. Platforme som thMenu standardiserer tema, flersprogethed og allergendisciplin. 4-6 timer per kvartal afslører 80 % af hullerne.

Var dette nyttigt? Del det.