Von der Papier- zur digitalen Speisekarte: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der Umstieg von der Papier- auf die digitale QR-Speisekarte ist einfacher als die meisten Gastronomen denken — vorausgesetzt, Sie gehen in der richtigen Reihenfolge vor. Wir haben den Prozess in sechs Phasen unterteilt: Inhaltsvorbereitung, Foodfotografie, Upload zu thMenu, QR-Code-Design, Personalschulung und eine Checkliste für den ersten Tag.

Phase 1 — Bestandsaufnahme Ihrer Speisekarte

Übertragen Sie Ihre Papier-Speisekarte zunächst in eine Tabelle. Erfassen Sie für jedes Gericht: Name, Beschreibung, Preis, Allergene und Kalorien (falls vorhanden). Diese Tabelle dient als Leitfaden beim Upload und als Referenz für spätere Aktualisierungen.

Phase 2 — Foodfotografie

Licht: Natürliches Fensterlicht ist ideal. Abends eignet sich ein Softbox oder eine Schreibtischlampe hinter einem weißen Karton. Hintergrund: Weiß, Beige oder Holz. Winkel: 45° von oben für die meisten Gerichte; Seitenansicht für Burger und Sandwiches. thMenu optimiert 1200×900 px JPEG-Uploads automatisch.

Phase 3 — Upload zu thMenu

Übertragen Sie Ihre Tabellendaten in das thMenu-Verwaltungspanel. Erstellen Sie Kategorien, fügen Sie Produkte hinzu, laden Sie Fotos hoch und aktivieren Sie Allergen-Checkboxen. Die KI-Beschreibungsfunktion erstellt automatisch appetitliche, SEO-freundliche Texte.

Phase 4 — QR-Codes gestalten und drucken

thMenu generiert für jeden Tisch einen eindeutigen QR-Code. Empfohlene Formate: Tischaufsteller (A5-Doppelseitendruck), Tischaufkleber (wasserabweisend) oder Holz- oder Acrylständer (Premium-Look). Mindestgröße: 3×3 cm.

Phase 5 — Personalschulung

Erklären Sie Ihrem Team: „Unsere Speisekarte öffnet sich, wenn Sie den QR-Code am Tisch scannen." Halten Sie ein Tablet für Gäste ohne Smartphone bereit. Markieren Sie ausverkaufte Artikel sofort im Panel.

Phase 6 — Checkliste für den ersten Tag

☑ QR-Codes an allen Tischen sichtbar und scannbar
☑ Menüvorschau auf dem Smartphone getestet
☑ Preise stimmen mit der alten Speisekarte überein
☑ Allergeninformationen vollständig
☑ Ausverkaufte Artikel ausgeblendet oder markiert
☑ Mindestens ein Backup-Tablet verfügbar
☑ Alle Mitarbeiter kennen den QR-Scan-Ablauf

Häufig gestellte Fragen

Muss ich Papier-Speisekarten komplett abschaffen? Nein. Die meisten Restaurants nutzen beide Versionen parallel und verzichten nach 2–4 Wochen auf Papier.
Wie lange dauert die Umstellung? Ein Werktag inklusive Upload. QR-Code-Druck dauert 1–3 Tage extra.
Ist die Einrichtung kostenlos? Ja — Setup und erster Monat sind gratis.

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