Sábado, 13:15. La cocina avisa: se ha acabado el aguacate del especial del día. Con una carta de papel, tendría que enviar un camarero a 80 mesas. Con un menú digital, "ensalada mediterránea con aguacate" desaparece en 30 segundos. Bien hecho, actualizar el menú del restaurante en tiempo real salva tanto el stock como la experiencia.
Marcar agotado: el uso más frecuente
No borre el artículo — rompería el orden mañana. Dos opciones: ocultar o badge "agotado". Use el badge si el plato volverá en la cena.
Caso límite: un cliente añadió el producto al carrito 30 segundos antes. La revalidación en el servidor al pagar devuelve "ya no disponible", el carrito se actualiza con elegancia.
Cambios de precio en pleno servicio
Subir precios en hora pico daña la confianza. Regla de oro: entre turnos (16:00-17:00). Plataformas como thMenu imponen el precio canónico en el servidor — los nuevos pedidos llevan el nuevo precio; los carritos existentes mantienen el snapshot anterior.
Añadir nuevos artículos: prepare antes
Nunca añada un nuevo artículo en pleno servicio. Prepare el borrador la noche antes. Publique a las 11:00, brife a la cocina.
Caché y sincronización del cliente
¿Cuánto tarda el menú en actualizarse en el móvil del cliente? Depende del TTL del CDN. Sistemas PWA usan stale-while-revalidate — típicamente 15-45 segundos. Para cero latencia: purga de caché suave desde el panel.
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