Analítica de Restaurante Sin Cookies, Conforme con KVKK y RGPD

Un café de 18 mesas en Beyoglu, Estambul, quería medir escaneos QR sin mostrar un banner de cookies. La solución: Plausible Analytics más Cloudflare Web Analytics, ambos sin cookies, sin LocalStorage y sin IP retenidas.

Por qué sin cookies

El art. 5 KVKK y art. 6 RGPD exigen consentimiento explícito para datos personales. Cookies, huellas e IP cuentan. Para evitar el banner hay que quedarse en la zona agregado anónimo: páginas, países, tipo de dispositivo, nunca identificadores individuales.

Plausible es open source, alojado en la UE y guarda cero identificadores. Cloudflare rota la sal cada día.

Instalación en 10 minutos

Tres pasos: cuenta Plausible, etiqueta script pegada en el panel admin de thMenu y Cloudflare Web Analytics activado desde el dashboard. DevTools confirma: sin cookies, sin LocalStorage tras navegar.

• Script Plausible ~1 KB, asíncrono, sin impacto en Core Web Vitals.
• Cloudflare RUM reporta LCP, INP y CLS por cada escaneo QR.
• Sin identificador cliente — verificación DevTools recomendada.

Plantilla de aviso de privacidad

El banner desaparece pero el aviso sigue siendo obligatorio. Incluye categorías (vistas agregadas, país, dispositivo), finalidad (optimizar menú), retención (24 meses agregado), transferencia (Hetzner Alemania con CCT) y derechos (art. 11 KVKK, art. 15-22 RGPD).

Límite duro: cualquier IP o ID de dispositivo almacenada rompe la exención.

FAQ

¿Basta GA4 cookieless? No — GA4 sigue creando client_id y enviando a EE.UU., requiere CCT+TIA.

¿Puedo rastrear conversiones? Sí — Eventos Personalizados de Plausible capturan "descarga PDF" o "clic WhatsApp" sin IDs.

¿Coste mensual? Plausible 10K ~9 USD, Cloudflare gratis — unos 110 USD/año.

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