Calendario sectorial 12 meses: que ofrecer a los restaurantes cada mes

Los ingresos de un restaurante son estacionales, pero la mayoria de los equipos comerciales repiten el mismo guion todo el ano. En enero el propietario piensa en la carta nueva; en junio se ahoga en turistas. Un calendario sectorial de 12 meses le dice que frase abre cada conversacion.

Enero–Marzo: Reabrir y Refrescar

Enero: el propietario prepara la nueva carta. Apertura: "Quiere su nueva carta en QR antes de febrero?" Febrero = San Valentin, modulos de reserva. Marzo coincide a menudo con Ramadan en mercados con cocinas turcas o arabes.

Objeciones de precio en Q1 — contrarreste con el plan starter gratis. Instale la infraestructura antes del pico de mayo-junio.

Abril–Julio: Construir hacia el Pico

Abril abre terrazas, mayo es mes de preparacion. Junio-julio es el pico turistico en la Costa del Sol y Baleares. Cartas multilingues (ingles, aleman, frances) son criticas. Lidere con el menu 20 idiomas de thMenu.

• Abril: "Sus QR de terraza listos para apertura?"
• Mayo: "Probemos llamar al camarero antes del rush.""
• Junio-julio: "Anadimos aleman a su carta?"

Agosto–Diciembre: Pausar y Despegar

Agosto = mes tranquilo. Recoja feedback. Septiembre: vuelta al cole, catering. Octubre: menus de cosecha. Noviembre: transicion invernal. Diciembre: caos de reservas.

Fin de diciembre: "Que tres platos nuevos en enero? Los ponemos en QR antes del 30 de diciembre."

FAQ

Aplica este calendario fuera de Espana? Si, la estructura aguanta. Ajuste los festivos locales.

Que mes convierte mejor? Abril y septiembre.

Vender en agosto? Mejor consolide que prospecte.

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