Calibración de color en fotos de comida: evitar el error de balance de blancos

Un restaurante de hotel boutique de 16 mesas en el casco antiguo de Kaleiçi en Antalya fotografiaba sus platos con móvil y calibraba el balance de blancos en Lightroom Mobile con una tarjeta gris. El engagement de Instagram subió 44% en 8 semanas — sin SpyderX ni ColorChecker.

Por qué falla el balance de blancos

Los interiores mezclan tungsteno 2700K con luz natural 5500K. La cámara del móvil asume una sola fuente vía BB auto; resultado: pizzas anaranjadas, salsas grisáceas, arroz azulado. El ojo compensa, el scroll de Instagram no.

Herramientas pro (SpyderX 170$, ColorChecker 115$) sirven pero son excesivas. Alternativa gratis: tarjeta gris 18% (8$) o plato blanco de porcelana, luego cuentagotas BB en Lightroom Mobile.

Flujo en Lightroom Mobile

Coloque la tarjeta gris junto al plato, dos tomas: una con referencia, otra solo del plato. En Lightroom Mobile, Luz → Balance de blancos → cuentagotas → tocar el gris. Temperatura y matiz se corrigen automáticamente.

• Crear preajuste con valores corregidos
• Aplicar en lote a fotos del mismo iluminado
• Dos preajustes mínimo: almuerzo (luz natural) y cena (tungsteno)

Más allá del BB: Color Mix

Con BB correcta, en HSL/Color Mix: Rojo y Naranja +5 saturación, +3 luminancia — tomate, carne, pan cobran vida. Verde -5 saturación. Vibrance +10, Saturación 0 protege los rojos ya saturados.

Datos de Antalya: 142 likes/post antes, 205 después (+44%). Tasa de engagement de 2,3% a 3,4%. Coste total: iPhone 13 existente, Lightroom Mobile gratis, tarjeta gris IKEA (6$).

FAQ

¿Sin tarjeta gris? Plato blanco de porcelana o folio A4 — no exacto al 100% pero 10x mejor que auto.

¿RAW obligatorio? No, JPEG también funciona. RAW da ~30% más margen.

¿Sirve para el menú QR? Sí — los menús thMenu se benefician de las mismas imágenes calibradas.

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