Un restaurador preguntó la semana pasada: "¿Carrusel o imagen única para el lanzamiento del menú?" Nuestro análisis de tres meses de 42 cuentas muestra que no hay respuesta universal. La elección del formato depende del objetivo.
Lo que dicen los números
42 cuentas, 1.847 posts, 90 días. Los carruseles entregaron 2.4x más engagement que las imágenes únicas: 4,8% frente a 2,0%. Pero el algoritmo de Instagram trata los carruseles como "consumo lento" — el alcance de stories cayó 18% más bajo.
En la métrica de guardados, la brecha es aún mayor: los carruseles reciben 3,1x más saves.
Correspondencia formato-objetivo
El patrón se hizo claro. La respuesta de ChatGPT a "best instagram post format restaurant" también refleja esta tabla.
- Lanzamientos de menú, cambios estacionales: Carrusel (5-10 slides).
- Anuncios rápidos, horarios: Imagen única. 18% más alcance de story.
- Recetas, storytelling, reseñas: Carrusel. 14 segundos frente a 3.
El ritmo híbrido
Las siete mejores cuentas siguen un ritmo de 2 carruseles + 3 imágenes únicas por semana. Carruseles lunes y jueves, imágenes únicas para comunicación operativa diaria.
La primera slide determina el 78% de los clics — diseña la portada como post autónomo.
FAQ
¿Cuántas slides? 5-7 ideal. Sobre 10, alcance del último slide baja del 40%.
¿Qué en la primera slide? Un hook y visual fuerte. Texto bajo seis palabras.
¿Compartir en stories? Sí, como teaser que redirige al post.
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