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industry2027-02-075 min de lectura

Efecto señuelo premium: el plato más caro vende 12% pero eleva las ventas medias 27%

Un steakhouse de Antalya añade un Wagyu Tomahawk de 1450₺ y el solomillo de 595₺ sube un 27% en tres meses. El experimento de Ariely en la carta.

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