Un me gusta en Instagram desaparece en 24 horas; una lista de email pertenece al operador y no depende del algoritmo. Una lista de calidad de 1 000 personas puede generar más reservas que una cuenta de Instagram de 50 000 seguidores. Bien hecho, el email marketing restaurante alcanza 40+ % de apertura y 12+ % de clics.
Construcción de lista: calidad antes que cantidad
Un simple "Suscríbete" no funciona. Necesitas una oferta concreta: 15 % en el primer pedido, postre gratis, vista previa del próximo menú.
Plantilla de anuncio estacional
4-6 lanzamientos al año convierten mejor. Cinco elementos: asunto enganchador, un plato estrella, un solo CTA, escasez, personalización ligera ("Hola [Nombre]" sube apertura 18 %).
Tácticas de apertura
Promedio sector: 22 %, top 10 %: 45+ %. Pruebas A/B, horarios de envío (martes 11:00, jueves 16:00), limpieza de lista.
Campañas personalizadas
Segmenta por comportamiento: últimos 30 días (activo), 60-90 días (dormido), cumpleaños (mayor conversión). thMenu guarda historial y permite segmentación automática.
Cumplimiento e higiene técnica
El RGPD exige baja en un clic. Sin SPF/DKIM, el correo va a spam. Trabajo único de 30-60 minutos.
Una lista limpia de 1 000 personas genera típicamente 50-80 reservas adicionales al mes.
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