Caso Kadıköy: TikTok triplicó el tráfico semanal de un brunch

Imagina un brunch de un año, 14 mesas en Kadıköy Moda: sábados a media capacidad, días de semana casi vacíos. El dueño decidió: sin anuncios pagados, solo 4 TikToks por semana, durante 12 semanas.

Punto de partida

A 3 minutos a pie de Moda Caddesi. Precio medio del brunch 385 TL, ticket medio 740 TL. Visitantes semanales: 320. Google 4.6, visibilidad en Maps por debajo del barrio.

En vez de presupuesto publicitario, invirtió tiempo. Equipo: teléfono y aro de luz de 89 TL. Tres pilares: primeros planos de preparación, reacciones de clientes, ambiente del local.

Ritmo de producción

2-3 minutos diarios de material en bruto. Edición CapCut 12-18 minutos en el teléfono. Publicación: mar 19:30, jue 12:15, sáb 09:45, dom 11:30. Tres primeras semanas planas: ~1.200 vistas.

Semana 4: un primer plano cortando aguacate alcanza 412.000 vistas. Las reservas del sábado se llenaron el jueves. Semana 6: latte art en timelapse, 287K. No subieron el listón de producción tras el viral.

Resultados y adaptación

Fin de semana 12: 1.100 visitantes (×3,4), ticket medio 924 TL (+25%), 41.300 seguidores, coste por seguidor 0 TL. Ingreso por visitante añadido: 184 TL/semana.

• Apertura sábado adelantada a las 08:30.
• Menú QR en thMenu en 20 idiomas; 18% turistas.
• Segunda línea de brunch; tiempo de ticket de 14 a 9 minutos.

FAQ

¿Hace falta equipo? No. Una persona con teléfono, 40 minutos al día.

¿Qué formato funciona? Primeros planos de preparación; el ambiente del local genera reservas.

¿Cómo adaptar el menú? Menú QR multilingüe imprescindible; thMenu activo en 18 horas.

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