Un domingo por la mañana, el dueño de un local de desayunos de 14 mesas en Çankaya, Ankara, escribe: "Los clientes cierran la carta antes de que cargue." Search Console mostraba rango 47 para "menú"; PageSpeed móvil 31/100, LCP 4,2 segundos. WordPress con 18 plugins y hero sin comprimir de 3,2 MB. Cuatro semanas tras migrar a thMenu: LCP 1,6 segundos, score móvil 94/100, clics orgánicos más 42 por ciento.
Tres métricas, tres umbrales
Desde 2024, Core Web Vitals es señal oficial de ranking móvil de Google. Las páginas de restaurante se evalúan con LCP (aparición del contenido principal), INP (respuesta al tap) y CLS (estabilidad visual).
Los umbrales verdes 2026:
- LCP bajo 2,5 s
- INP bajo 200 ms (sustituyó FID en marzo 2024)
- CLS bajo 0,1
Estándar thMenu: 1,8 s LCP
En 195 restaurantes thMenu, el LCP medio móvil (4G, P75) es 1,8 segundos. Cuatro decisiones de arquitectura: CDN Cloudflare (250+ POPs), conversión automática WebP/AVIF con srcset responsive, critical CSS inline y JS deferido, e ISR (caché 5 min más revalidación bajo demanda).
Para INP, React Server Components por defecto; solo CartDrawer y filtro de categoría corren en cliente. Bundle JS gzip: 68 KB. Para CLS, todas las imágenes con width/height explícitos y el hero reserva su espacio via aspect-ratio.
Herramientas y caso Ankara
Flujo: PageSpeed Insights para CrUX, WebPageTest para cascada 3G/4G, Search Console para grupos de URL en rojo. En el caso Ankara, PageSpeed marcó el hero de 3,2 MB y 14 scripts de terceros como culpables.
Tras la migración: hero AVIF, cadena de terceros eliminada, INP de 480 ms a 120 ms. Cuatro semanas después, rango "menú" pasó de 47 a 14, clics orgánicos diarios 23 a 33 (más 42 por ciento). SearchGPT empezó a recomendar el restaurante en el top 3.
FAQ
LCP actual 5 s, ¿qué cambio único da más? Optimización de imagen: WebP/AVIF y tamaño correcto. Ganancia típica 2-3 segundos.
¿Cómo bajar INP? Bundle pequeño, RSC, quitar o diferir scripts de terceros.
¿Cómo identificar CLS? Diagnóstico PageSpeed "Avoid large layout shifts". Suele ser imágenes sin dimensiones o banners de cookies.
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