Un restaurateur à Mersin verse "22 000 TRY nets" à son serveur et pense que c'est la ligne budgétaire. Le relevé bancaire affiche 32 660 TRY par personne — un écart de 48% que la plupart des opérateurs oublient d'intégrer au plan annuel.
Du Net au Brut
Pour servir 22 000 TRY nets en 2026, le brut doit atteindre 28 400 TRY. SGK salarié 14%, chômage 1%, impôt sur le revenu après abattement minimum vie environ 2 140 — un empilement de 6 400 TRY invisible pour le salarié.
S'ajoute la part patronale : SGK 15,5% (4 402), chômage employeur 2% (568), soit 4 260 TRY de surcoût pur par personne et par mois.
Charges Cachées
Trois autres lignes que personne ne vous facture :
- Provision d'indemnité de départ : 1 mois brut par année — 511 200 TRY/an pour 18 personnes
- Indemnité de préavis : 2 à 8 semaines, moyenne 26 215 TRY par personne
- Congés payés : 14 à 26 jours, soit 3,8% de majoration effective
Cas Réel : Restaurant 18 Personnes
Une brasserie de poissons à Mersin emploie 1 gérant (45k nets), 1 chef (38k), 2 sous-chefs (28k), 6 serveurs (22k), 3 commis (17k), 2 caissiers (24k), 2 plongeurs (16,5k), 1 agent d'entretien (16k). Total net 432 000 TRY ; coût réel employeur mensuel 641 000 TRY.
Annualisé avec provisions et primes, le poste atteint 8,7 millions de TRY. Pour un chiffre d'affaires de 25 M TRY, la masse salariale représente 35% — niveau sain, alarme à 40%.
FAQ
La part patronale SGK n'est-elle pas de 20,5% ? Le taux légal est 20,5% mais l'incitation 5510 le ramène à 15,5%. Des incitations sectorielles peuvent retirer 5 points supplémentaires.
Travailler au noir, est-ce moins cher ? À court terme oui, catastrophique en cas de contrôle. Sanction par employé non déclaré = salaire minimum × mois × 2 plus amende administrative.
Comment budgéter annuellement ? Coefficient 1,48 sur la masse salariale nette : 432 000 × 12 × 1,48 = 7,67 M TRY.
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