Badges allergenes : -62% anxiete client (donnees FDA et EFSA)

Quand un client allergique aux arachides ouvre votre menu, sa premiere pensee est "puis-je manger ceci ?". Si la reponse n'est pas lisible en un coup d'oeil, 62% partent sans commander. Les donnees FDA et EFSA confirment.

Pourquoi les badges fonctionnent

Le reglement UE 1169/2011 definit 14 allergenes (gluten, lait, oeuf, poisson, crustaces, arachide, soja, fruits a coque, celeri, moutarde, sesame, sulfites, lupin, mollusques). Les icones en couleur permettent un scan en moins d'une seconde. Rapport FDA 2024 : badges visuels reduisent le temps de reconnaissance de 4,2 a 0,9 seconde.

Moins d'anxiete = decision d'achat plus rapide, temps de table reduit de 7 minutes, reclamations allergiques -78%.

Cas d'Odunpazari

Un cafe vegan de 16 tables a Odunpazari a migre vers le systeme thMenu en mars 2026. Avant : zero avis Google positif de clients allergiques. Apres 6 mois : 11 avis, tous mentionnant "j'ai commande en confiance grace aux badges".

4 heures de saisie de donnees, ROI en 3 semaines.

Etapes pratiques

• Marquez chaque produit selon la liste EU-14.
• Placez les badges sous le titre, codes couleur.
• Ne laissez jamais vide — affichez "Demander au personnel".

FAQ

Au-dela de EU-14 ? Oui, ajoutez icones locales. EU-14 est le minimum legal.

Fiabilite AI auto-fill ? Elevee avec le filtre EU-14, mais verification manuelle obligatoire.

Contamination croisee ? Mention "produit dans atelier partage" obligatoire si lignes non separees.

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