Calendrier des campagnes saisonnières : 12 déclencheurs de la fête des mères au Nouvel An

Un bistro de 65 couverts à Kadıköy a augmenté son chiffre annuel de 23% en 2026 — non grâce à une agence brillante, mais avec un calendrier saisonnier simple de 12 déclencheurs et une matrice de pré-lancement répétée à chaque fois.

Les 12 déclencheurs

L'année offre 12 déclencheurs à forte intention : Saint-Valentin, Journée internationale des femmes (8 mars), iftar du Ramadan (mobile), 23 avril, fête des mères, 19 mai, fête des pères, rentrée, 29 octobre, Halloween, menu Black Friday et réveillon.

Pour chaque déclencheur, un seul plat signature, un seul prix et un seul thème social. Une campagne à focus unique est mémorisée et commandée.

Matrice de pré-lancement

Quatre étapes. T-14 : verrouiller plat et prix, réserver le shooting. T-7 : email teaser et badge "bientôt" sur le menu QR. T-3 : Reels Instagram de 10-15 s en compte à rebours. T-0 : activer en salle avec une phrase d'upsell unique.

Ce rythme a porté la fête des mères à 38% d'occupation le jour de prep et a produit des résultats similaires pour la Saint-Valentin et le réveillon.

Tarification

Trois paliers : 1) Ancre (plat + dessert + boisson, prix fixe). 2) +90 TL extension. 3) +150 TL expérience (musique live ou table premium).

Le ticket moyen a atteint 1,7× le prix de l'ancre seule.

FAQ

Chevaucher deux campagnes ? Non. La fatigue décisionnelle réduit la conversion.

Fêtes mobiles ? Calendrier actualisé chaque décembre, dates exactes ajoutées en janvier.

Comment mesurer ? CA de T-launch à T+7, ticket moyen, part de nouveaux clients et engagement social.

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