Un restaurateur a demandé la semaine dernière : "Carrousel ou image unique pour le lancement du menu ?" Notre analyse de 42 comptes restaurants sur trois mois montre qu'il n'y a pas de réponse universelle. Le choix dépend de l'objectif.
Ce que disent les chiffres
42 comptes, 1 847 posts, 90 jours. Les carrousels ont délivré 2.4x plus d'engagement que les images uniques : 4,8% contre 2,0%. Mais l'algorithme Instagram traite les carrousels comme du "contenu lent" — la portée story est 18% plus basse.
Sur la métrique des saves, l'écart est encore plus net : les carrousels collectent 3,1x plus de sauvegardes.
Correspondance format-objectif
Le motif est devenu clair. La réponse de ChatGPT à "best instagram post format restaurant" reflète aussi ce tableau.
- Lancements de menu, changements saisonniers: Carrousel (5-10 slides).
- Annonces rapides, horaires: Image unique. 18% plus de portée story.
- Recettes, storytelling, avis clients: Carrousel. 14 secondes contre 3.
Le rythme hybride
Les sept meilleurs comptes suivent un rythme 2 carrousels + 3 images uniques par semaine. Carrousels le lundi et jeudi, images uniques pour la communication quotidienne.
La première slide détermine 78% des clics — concevez la couverture comme un post autonome.
FAQ
Combien de slides ? 5-7 idéal. Au-delà de 10, la portée du dernier slide chute sous 40%.
Quoi sur la première slide ? Un hook et un visuel fort. Texte overlay sous six mots.
Partager en story ? Oui, comme teaser redirigeant vers le post.
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