Le Charm Pricing Fonctionne-t-il Vraiment? Données A/B Test 49 vs 50

À l'automne 2026, une chaîne de trois cafés à Izmir Bornova a voulu trancher une vieille question de marketing: une étiquette à 49₺ vend-elle vraiment mieux qu'une à 50₺? Après six semaines et 18 400 commandes, les données ont raconté une histoire plus nuancée.

Le Protocole de Test

Douze produits identiques — lattes, cheesecake, sandwichs — répartis sur trois branches. Branche 1 affichait 49₺, branche 2 affichait 50₺. Après deux semaines, rotation des étiquettes pour neutraliser l'effet emplacement.

Volume de commandes, panier moyen et revenu net mesurés quotidiennement.

Volume contre Panier

L'étiquette 49₺ a généré 3,8% de commandes en plus. Effet charm classique confirmé. Mais le panier moyen côté 50₺ était 6% plus élevé — les clients ajoutent plus facilement un deuxième article quand le prix est rond.

Bilan net: 50₺ a gagné d'environ 2,1% sur le chiffre brut. Moins de tickets, mais plus garnis.

Décision par Catégorie

Pas de réponse unique. Trois catégories émergent:

• Café et snacks (achats impulsifs): 49₺ gagne — le volume domine.
• Plats complets: Prix ronds (50₺, 100₺) gagnent — signal de qualité.
• Combos: 49 + 49 = 98 paraît moins cher seulement quand détaillé.

FAQ

49 bat-il toujours 50? Non. Le volume monte, le panier baisse. Le net penche souvent vers les prix ronds.

Quand utiliser le charm pricing? Sur les articles impulsion: cafés simples, viennoiseries. Évitez sur les plats premium.

Comment tester chez moi? A/B minimum quatre semaines avec rotation. thMenu exporte l'historique de prix pour comparer.

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